Trà chanh là thức uống giải khát quen thuộc với người Việt. Cùng Mucwomen tham khảo 3 cách nấu trà chanh ngon dưới đây nhé!
- Cách nấu hồng trà thanh mát, giải nhiệt với 4 công thức đơn giản
- Cách nấu trà bí đao giúp mát gan, thanh lọc cơ thể cho cả nhà
Trà chanh là thức uống giải khát kết hợp cân bằng giữa vị chát nhẹ của trà và vị chua của chanh tạo nên một thức uống giải khát hấp dẫn cho mùa hè. Trà chanh đem lại cho người thưởng thức sự tỉnh táo, thư thái và dễ chịu.
Xem nhanh
Công thức 1: Cách nấu trà chanh mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà xanh: 5gram
- Nước đường: 10ml
- Chanh tươi, đá viên
- Mật ong: 20ml
- Siro chanh: 5ml
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà
Cho trà xanh vào ấm và ủ với 200ml nước sôi trong nhiệt độ 95 độ C. Tầm 10 phút để tỏa ra mùi thơm và lên màu đẹp. Sau đó, lọc trà qua rây lọc lấy nước cốt trà và bỏ bã.
Bước 2: Pha chế siro chanh
Tùy vào mức độ dùng nhiều ít để có thể tự pha siro chanh hoặc dùng siro chanh để pha trà chanh. Với siro chanh dây (handmade), pha theo tỷ lệ 2 : 1 tương đương với 200ml nước đường và 100ml nước cốt chanh. Lấy thìa khuấy hỗn hợp cho đến khi sánh đều. Nên dùng nước đường thay đường cát để làm siro chanh.
Bước 3: Pha trà chanh mật ong
- Tiếp theo, cho các nguyên liệu lần lượt gồm: 80ml nước cốt trà, 20ml mật ong, 10ml nước đường, 5ml siro chanh và đá viên vào bình lắc. Lắc đều hỗn hợp trong tầm 10-15 giây.
- Đổ hỗn hợp ra ly và trang trí thêm vài lát chanh mỏng vào ly nước để tạo mùi thơm tự nhiên từ chanh tươi cũng như giúp ly trà chanh thêm bắt mắt.
Công thức 2: Cách nấu trà nhài chanh gừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà nhài: 5gram
- Nước đường: 10ml
- Nước cốt chanh: 10ml
- Mật ong: 20ml
- Siro gừng: 5ml
- Chanh tươi, đá viên.
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà
Đầu tiên, cho hỗn hợp trà nhài vào nước sôi 95 độ C và ủ khoảng 10 phút. Sau đó lọc hỗn hợp trà chắt lấy phần nước cốt, loại bỏ bã trà.
Bước 2: Tiến hành pha trà chanh gừng
Tiếp theo, đổ khoảng 80ml nước trà, 10ml nước đường, 20ml mật ong, 10ml nước cốt chanh và 5ml siro gừng vào bình lắc. Thêm đá viên và lắc hỗn hợp trong 15 giây, sau đó đổ ra ly. Cuối cùng, trang trí một lát chanh tươi và thả vào trong ly nước.
Công thức 3: Cách nấu trà chanh đào
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trà xanh: 5gr
- Mật ong: 20ml
- Nước đường: 10ml
- Siro đào: 20ml
- Nước cốt chanh: 5ml
- Đào hộp
- Chanh tươi, đá viên.
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ trà
Cho 5gram trà xanh vào rồi ủ với 200ml nước sôi 95 độ C trong khoảng 10-15 phút cho trà ra hết mùi thơm và màu sắc. Sau khoảng thời gian đó, thì lọc trà qua rây và đổ khoảng 80ml nước cốt trà vào để pha trà chanh.
Bước 2: Tiến hành pha trà chanh đào
- Lấy 1 quả đào nhỏ trong hộp ra rồi thái hạt lựu.
- Sau đó, cho vào bình lắc một ít đào đã thái hạt lựu, 80ml nước cốt trà, 20ml mật ong, 10ml nước đường, 20ml siro đào, 5ml nước cốt chanh và đá viên. Xong rồi lắc đều hỗn hợp trà chanh đào.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra ly và trang trí với vài miếng đào cắt nhỏ, một ít đào thái hạt lựu lên trên ly trà chanh đào là hoàn thành.
Một vài mẹo pha trà chanh ngon
- Thay đường cát bằng nước đường: dùng nước đường sẽ giúp hạn chế tình trạng đường cát không tan hết khi khuấy. Bên cạnh đó, nước đường còn có vị ngọt thanh dễ hòa quyện với những nguyên liệu khác.
- Không nấu trà trực tiếp: Khi ủ trà không nên nấu trà trực tiếp trên bếp sẽ khiến trà bị đắng, chát. Như thế, trà sẽ át được mùi thơm của chanh, cũng như những nguyên liệu khác đi kèm.
- Nhiệt độ ủ trà: tùy theo loại trà sử dụng mà chọn nhiệt độ cho phù hợp. Thường thường, thời gian ủ trà trung bình từ 90 đến 95 độ C.
Cách nấu trà chanh thật đơn giản mà không cần dùng nhiều dụng cụ hay kỹ thuật phức tạp. Cùng tham khảo và pha cho cả nhà thưởng thức nhé.