Cách nấu súp bí đỏ kem tươi thơm ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng. Hôm nay Mucwomen sẽ bật mí bí quyết nấu chuẩn vị để chiêu đãi gia đình nhé.
Súp bí đỏ được chế biến khá đa dạng thành nhiều món ngon bổ dưỡng như súp bí đỏ gà, thịt bò, tôm, cá hồi. Tuy nhiên súp bí đỏ kem tươi là một lựa chọn hoàn hảo cho các tín đồ yêu thích ẩm thực Âu. Vị thơm ngon của bí đỏ, béo béo của kem tươi; rồi ăn kèm với bánh mì bơ tỏi chiên giòn thì thật hấp dẫn và lạ miệng.
Xem nhanh
Nguyên liệu cho cách nấu súp bí đỏ kem tươi
- Bí đỏ 500g
- Bơ lạt 10g
- Kem tươi 20ml
- Sữa tươi không đường 80ml
- Nửa củ hành tây
- Tỏi băm
- Vài lát bánh mỳ sandwich
- Ngò
- Gia vị thông dụng: dầu ăn, muối, tiêu xay, dầu olive..
Cách nấu súp bí đỏ kem tươi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ đem gọt vỏ, loạt bỏ hạt sau đó rửa sạch. Sau đó đem cắt bí đỏ thành dạng cục khối vuông khoảng 3cm. Hành tây đem lột vỏ sau đó cắt nhỏ dạng hạt lựu.
- Bánh mì sandwich đem cắt vuông khoảng 1cm; hoặc dùng khuôn cắt bánh quy để cắt thành những hình nhỏ theo ý thích.
Bước 2: Nấu súp bí đỏ kem tươi
- Lấy 1 cái chảo đun nóng, sau đó cho hết bơ lạt vào chảo với 1 thìa dầu olive. Khi bơ và dầu đã nóng và hòa quyện sẽ có mùi thơm, tiếp tục cho tỏi băm và hành tây vào xào đến khi xém vàng.
- Tiếp tục cho bí đỏ vào chảo, bỏ thêm muối và tiêu xay nêm vào. Sau đó xào đến khi các cạnh của bí đỏ hơi vàng xém để món súp của chúng ta được thơm hơn.
- Sau khi bí đỏ đã vàng; tiếp tục cho nước vào ngập mặt bí và bậc bếp nấu với lửa lớn. Khi bí đã chín mềm, hãy hạ nhỏ lửa rồi cho kem tươi và sữa tươi vào chảo; hãy nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
- Sau đó cho tất cả mọi thứ đã nấu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Trong quá trình xay, có thể cho thêm nước vào một lượng vừa đủ để giảm độ đặc sánh của món súp tùy theo khẩu vị.
- Sau khi xay nhuyễn xong, hãy cho súp ra nồi (có thể ray lại nếu muốn) và nấu lại đến khi sôi nhẹ; nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, lấy bánh mì sandwich đem chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu. Vậy là hoàn thành tất cả các khâu chế biến món súp bí đỏ kem tươi rồi ạ.
Thành phẩm cho cách nấu súp bí đỏ kem tươi
Cho súp ra tô, trang trí thêm với kem tươi và lá ngò trên mặt súp và cho thêm vài mẩu bánh mì chiên giòn.
Cách tự làm bánh mỳ nướng bơ tỏi ăn kèm súp bí đỏ kem tươi
- Cắt bánh mỳ thành từng lát, tỏi đã băm nhuyễn, bơ lấy ra khỏi tủ lạnh hãy đặt ở ngoài một lát cho mềm bớt. Lá mùi tây đem cắt nhỏ (có thể thay thế bằng bột của các loại lá cỏ thơm khác).
- Trộn đều bơ với tỏi, lá mùi tây, có thể thêm môt ít muối nếu sử dụng bơ nhạt.
- Quét bơ lên mặt bánh mỳ đã cắt và nướng khoảng 5 phút với nhiệt độ 170 độ C bằng nồi chiên không dầu hoăc lò nướng.
Vậy là đã có món bánh mỳ bơ tỏi thơm phức; ăn kèm súp bí đỏ kem tươi thì không thể cưỡng lại được.
Một số lưu ý để bảo quản món ăn
- Muốn bảo quản món súp này có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi dùng thì đem ra đun nóng lại là được.
- Có thể ăn cùng với bánh mỳ nướng bơ tỏi tự làm hoặc thêm thịt bò băm làm món súp bí đỏ cũng là một gợi ý.
Món súp bí đỏ kem tươi không chỉ có mùi vị hấp dẫn; đặc biệt thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặt biệt là người già và em bé nên ăn thường xuyên sẽ rất tốt. Vì bí đỏ bí đỏ chứa rất nhiều vitamin A và chất sắt nên giúp sáng mắt, đẹp da và chậm lão hóa.
Cách nấu súp bí đỏ kem tươi không quá cầu kỳ nhưng mang lại món ăn giàu dinh dưỡng và hợp mọi lứa tuổi. Hãy thay đổi thực đơn cho bữa ăn gia đình mình nhé.
Xem thêm: