Mì Somen là loại mì truyền thống của Nhật Bản dành cho bé ăn dặm từ tháng thứ 7 trở đi. Cùng vào bếp thực hiện cách nấu mì somen cho bé thưởng thức nhé!
Xem nhanh
Giới thiệu mì Somen cho bé ăn dặm
Mì Somen ăn dặm cho bé thuộc loại mì ăn liền, do công ty Hakubaku – công ty thuộc top 1 về lúa mì và hạt hỗn hợp tại Nhật Bản sản xuất. Sản phẩm này được nhập khẩu về Việt Nam bởi công ty TNHH SX TM DV Lê Mây.
Thành phần dinh dưỡng của mì ăn dặm Somen
Thành phần chính của mì Somen là làm từ bột mì có chứa nhiều đạm, chất xơ và các loại khoáng chất cơ bản cần thiết cho bé. Có thể kết hợp chế biến mì với các loại rau, củ quả,…. đa dạng làm thành nhiều món ăn cho bé nong miệng, đủ dinh dưỡng và dỡ ngán. Mỗi bữa ăn là một niềm vui thì bé sẽ ngày càng phát triển tốt về thể chất; các mẹ có thể yên tâm hơn về con mình.
Mì Somen ăn dặm không có chất bảo quản, không chứa muối nên rất phù hợp cho bé ăn dặm. Khi luộc mì xong có thể sử dụng nước luộc mì để nấu các món soup cho bé nhé.
Sợi mì được cắt sẵn với chiều dài 2.5 cm, kích cỡ này vừa đủ để bé có thể cầm nắm thức ăn và an toàn cho trẻ. Ngoài ra, nếu muốn sợi mì ngắn hơn thì có thể bóp nhẹ túi mì là được.
Các loại hương vị của mì Somen cho bé
Mì Somen cho bé ăn dặm có 3 vị chính; đồng giá bán hiện là 70.000đ/túi 100g
- Mì Baby Somen: dành cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên
- Mì Baby Udon: dành cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên
- Mì Baby Spaghetti: dành cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên
Cách luộc mì Somen ăn dặm
Luộc mì Somen bằng bếp ga/ bếp điện
- Lấy 1 cái nồi nhỏ đổ nước vào rồi bắc lên bếp, đun nước đến sôi.
- Cho mì vào nồi nước đang sôi, với mì Baby Somen nên nấu mì khoảng 4 phút; với mì Udon cần nấu khoảng 9 phút và với mì Spaghetti nên nấu mì khoảng 8 phút là tắt bếp.
- Sau khi mì đã chín, cho thêm nước sốt đã chế biến cùng với rau củ, thịt, tôm, cá băm nhuyễn đã chuẩn bị sẵn rồi trộn đều lên là cho bé ăn.
Luộc mì Somen bằng lò vi sóng
- Bỏ mì vào bát nước, sử dụng bát chuyên dụng cho lò vi sóng.
- Bật mức nhiệt độ ở 500w, với mì Somen mẹ chỉ cần để trong lò khoảng 8 phút; với mì Udon khoảng 12 phút và mì Spaghetti thì cần 9 phút là được.
- Sau khi mì chín, bỏ thêm nước sốt đã chế biến và các loại nguyên liệu rau củ, thịt cá … ăn kèm, trộn đều rồi cho bé dùng khi còn ấm nóng.
Lưu ý: Không nên dùng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng.
Các cách nấu mì Somen cho bé ăn dặm ngon miệng đỡ ngán
Theo quan điểm của các chuyên gia tâm lý cho rằng việc yêu thích ăn uống của bé sẽ tác động mạnh đến thói quen ăn uống. Đó là lý do tại sao đa số bà mẹ ở Nhật có chiến lược ăn dặm rất phong phú và đa dạng về thể loại. Vậy nên các sản phẩm mì ăn dặm sản xuất từ Nhật Bản cũng rất được nhiều nước trên thế giới tin dùng.
Cách nấu mì Somen rau củ trứng
Nguyên liệu chuẩn bị làm mì Somen rau củ trứng
- 1 gói mì Somen
- 1 ít thịt lợn băm nhuyễn
- 1/3 của cà rốt (băm nhỏ)
- 1 nắm rau cải bó xôi/ cải canh/ cải ngọt
- 1/3 củ hành tây (băm nhỏ hạt lựu)
- 1/2 quả trứng
- 1 ít dầu ăn (hạt cải + mè)
Cách chế biến mì Somen rau củ trứng
- Đem luộc chín mì Somen, sau đó cắt theo độ thô, xả nước lạnh cho bớt nhớt.
- Lấy 1 cái chảo nhỏ, đun nóng dầu rồi phi thơm hành tây. Cho thịt lợn vào nồi xào trộn đều tay.
- Cho mì Somen, cà rốt, rau cải vào chảo xào chín.
- Đánh 1/2 quả trứng cho đều rồi cho vào chảo đảo cùng các nguyên liệu cho chín đều là tắt bếp.
- Nhớ cho thêm xíu dầu mè vào món ăn cho thơm và thêm dinh dưỡng nhé. Xong rồi múc ra bát để bớt nóng thì cho bé ăn.
Cách nấu mì Somen gà súp cải thảo
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm mì Somen gà súp cải thảo
- 1 gói mì Somen
- 1 cái ức gà
- 1 bó cải thảo
- 1 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
Cách chế biến món mì Somen gà súp cải thảo
- Đem luộc thịt ức gà và xay nhuyễn.
- Cà chua rửa sạch, gọt bỏ vỏ và hạt, luộc chín mềm rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn sao cho phù hợp cho bé có thể ăn được.
- Cải thảo chọn lấy phần lá mềm rồi luộc chín; thái nhỏ vừa độ thô mà sao cho hợp với bé là được.
- Hành tây đem luộc chín rồi xay nhỏ.
- Luộc chín mì Somen với nước luộc ức gà.
- Xong rồi cho tất cả vào cùng một bát trộn đều là cho bé ăn được rồi.
Cách nấu mì Somen xào trứng trộn mè
Nguyên liệu làm món mì Somen xào trứng trộn mè
- 1 gói mì Somen ăn dặm
- 1/2 quả trứng
- 1/3 của cà rốt
- 2 cái nấm
- 1 miếng bí ngòi
- 1 ít dầu mè
- Dashi
Cách chế biến món mì Somen xào trứng trộn mè
- Mì somen đem tráng qua nước rồi luộc chín mềm trong dashi; cà rốt làm sạch rồi thái nhỏ, nấm rau củ tùy thích.
- Khi mì rau chín nước hơi sền sệt thì đổ lòng đỏ trứng gà vào; trộn đều khi trứng chín tới thì tắt bếp.
- Có thể cho thêm 1 thìa dầu mè vào trộn đều lên là đã có ngay một bát mì trộn somen ăn dặm cho bé.
Cách nấu bánh xèo mì Somen cho bé
Nguyên liệu làm bánh xèo Somen
- 1 gói mì Somen
- 1 ít thịt lợn băm nhuyễn
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả dưa chuột (thái nhỏ)
- 1/2 – 1 quả trứng (tuỳ theo số lượng rau và mì)
- 1 ít dầu ăn của trẻ
Cách chế biến bánh xèo mì Somen
- Đem luộc chín mì Somen, sau đó cắt thô. Thịt đem luộc chín.Trộn hỗn hợp somen, ức gà, cà rốt, hành tây, dưa chuột, trứng vào 1 cái bát.
- Đun nóng dầu trên chảo, cho hỗn hợp vào trên vào chảo, vặn mức lửa vừa.
- Chiên đều 2 mặt cho chín đều vàng xong, cắt miếng vừa ăn. Nên dùng chảo chiên không dầu để nướng nhé.
Cách nấu mì Baby Spaghetti sốt cá hồi sữa
Nguyên liệu làm mì Baby Spaghetti sốt cá hồi sữa
- Cá hồi: 30 gram
- Hành tây: 20 gram
- Mì Baby Spaghetti: 1 gói
- Đậu Hà Lan: 10 gram
- Sữa tươi không đường: 100ml
Cách chế biến mì Baby Spaghetti sốt cá hồi sữa
- Đem làm sạch rồi băm nhỏ hành tây và đậu Hà Lan.
- Luộc gói mì Baby Spaghetti trong nước sôi từ 8-9 phút rồi vớt ra, để ráo nước
- Ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 10-15 phút; vớt ra, thấm khăn cho khô sữa rồi đem băm nhỏ.
- Lấy 1 cái chảo nhỏ cho một ít dầu ăn vào đun nóng; sau đó cho cá hồi vào xào khoảng 2 phút cho chín cá. Tiếp theo, cho hành tây vào xào tiếp khoảng 3 phút nữa.
- Cuối cùng, cho đậu Hà Lan, mì và sữa vào nấu khoảng 1 phút đến khi sệt lại thì tắt bếp.
Vậy là hoàn thành món ăn thơm ngon, đổ mì ra bát cho bớt nóng rồi cho bé thưởng thức; có thể thêm bột phô mai nếu thích.
Trên đây là thông tin và một số cách nấu mì Somen cho bé ăn dặm. Các mẹ có thể tìm hiểu thêm một số công thức nấu khác nữa để thay đổi cho bé thêm lạ miệng nhé!
Xem thêm: