Site icon MUC Women

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon, chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Nhã Thanh
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon, chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang với sợi hủ tiếu dai ngon, nước lèo đậm đà, hải sản tươi ngọt. Là món ăn gắn bó lâu đời với người dân miền Nam.

Hủ tiếu Nam Vang là món ăn có nguồn gốc ở Phnôm Pênh, Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở Nam Vang (là tên phiên âm Hán Việt của Phnôm Pênh) đã chế biến lại, sau đó mang món ăn này về Việt Nam. Sau này, hủ tiếu Nam Vang được bổ sung thêm nhiều loại gia vị phong phú để phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Việt và trở thành đặc sản của Sài Gòn, nổi tiếng cả ba miền.
Hủ tiếu Nam Vang có thể ăn theo 2 cách: khô và nước. Thành phần chính sẽ gồm: sợi hủ tiếu, gan heo, tôm, thịt bằm, rau sống và nước dùng thơm ngon. Món ăn này du nhập vào Việt Nam đã khá lâu và được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu nấu hủ tiếu Nam Vang hấp dẫn

Theo nghiên cứu về dinh dưỡng, trong 100g hủ tiếu thì chứa 100 calo từ carbohydrate (ảnh: Thanh Nhã).

Cách mua tôm tươi ngon để nấu món hủ tiếu Nam Vang

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang đậm đà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu hủ tiểu Nam Vang

Theo nghiên cứu khoa học uy tín chỉ ra rằng hàm lượng calo và chất đạm trong mực khô rất cao. Cứ 100 gram mực lại có 60,1 gram chất đạm, 291 Kcal.

Bước 2: Tiến hành nấu nước dùng hủ tiếu Nam Vang

Hàm lượng calo trong món hủ tiếu Nam Vang này khá lớn lên đến 400 calo/ tô.

Bước 3: Luộc gan ăn cùng hủ tiếu Nam Vang

Chuẩn bị nồi nước rồi luộc gan trong 20 phút, giữ gan trong nồi nước lúc nào ăn mới lấy gan ra cắt để gan không bị thâm đen.

Bước 4: Phi hành, xào thịt bằm và tôm, mực cho món hủ tiếu Nam Vang

Hành củ rất ít calo, 100g hành ta chỉ chứa khoảng 40 calo. Tuy nhiên, sau khi đã chiên chín trong dầu sôi thì lượng calo đã tăng lên đáng kể. 100g hành phi khô có thể chứa đến 450 calo.

Bước 5: Trụng hủ tiếu

Cho hủ tiếu vào nồi nước sôi luộc đến khi vừa mềm thì vớt ra xả lại dưới vòi nước, để ráo, sau đó trộn dầu hành để sợi hu tiếu không bị dính và có mùi thơm hơn.

Bước 6: Nấu nước sốt trộn hủ tiếu khi ăn khô

Cho một chút dầu vào chảo rồi cho hành tỏi vào phi. Khi hành tỏi ngả vàng, thì cho 3 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 100ml nước lọc vào nấu cho đến khi những nguyên liệu tan hết và hơi sệt lại. Xong rồi thì tắt bếp, có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng hơn.

Phần nước sốt hành không thể thiếu khi ăn món hủ tiếu khô (ảnh chụp màn hình: bachhoaxanh.com).

Trình bày món hủ tiếu Nam Vang ngon chuẩn vị

Món ăn với sợi hủ tiếu dai mềm cùng nước dùng đậm đà và thơm ngọt (ảnh chụp màn hình: kvbro.com).

Một số quán hủ tiếu Nam Vang ngon, chất lương nhất ở Sài Gòn

Quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Quán hủ tiếu Thành Đạt rất được lòng người Sài Gòn. Tuy là một quán ăn đơn giản nhưng phong cách phục vụ lại nhiệt tình và chu đáo. Không gian rộng, thoáng mát nhiều bàn, gọi món nhanh. Có thể ghé quán bất cứ lúc nào trong ngày mà không phải chờ đợi quá lâu.

Chảo đá chống dính Sunhouse tiện lợi– Mua ngay tại Shopee ☝

Hủ tiếu Nam Vang Nhân Quán ngon nức tiếng ở Sài thành

Hủ tiếu ở Nhân Quán là món ăn sáng nổi tiếng ở Sài Gòn, nhất định phải ghé qua. Hủ tiếu ở đây ngon và được người dân địa phương đặt cho cái tên mỹ miều là “hủ tiếu đại gia”.

Video hướng dẫn cách nấu hủ tiếu bò kho , bánh mí chuẩn thơm ngon (Nguồn: mai sao vlog).

Quán hủ tiếu Nam Vang Quỳnh

Quán hủ tiếu Quỳnh nằm ngay trên đường Nguyễn Trãi – là một trong các địa chỉ quán hủ tiếu siêu ngon không nên bỏ qua. Không gian quán khá rộng rãi, nhiều chỗ ngồi, sạch sẽ cộng với phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp chắc chắn sẽ làm thực khách hài lòng. Nhất là giá cả ở đây hợp lý, phù hợp với thị trường chung hiện nay.

Tuy công đoạn chuẩn bị hơi nhiều nhưng mang lại tô hủ tiếu ngon đúng điệu. Cùng thực hiện cách nấu hủ tiếu Nam Vang và thưởng thức với người thân nhé.

Xem thêm: