Hôm nay Mucwomen sẽ giúp các bạn mang lại cho gia đình mình một món ngon đậm đà đó chính là món gà roti. Cách nấu gà roti này khá đơn giản chỉ với vài bước là có ngay món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình.
Món gà rô ti này mà ăn kèm với cơm nóng thì đảm bảo vô cùng hấp dẫn; bởi vậy đây là món không thể thiếu trong các nhà hàng Việt; được ưa chuộng của các bữa cơm ấm cúm gia đình sau một ngày làm việc mệt nhòa. Món gà rô ti rất dễ thực hiện đảm bảo là không tốn nhiều thời gian của bạn. Hãy cùng vào bếp nhé!
Xem nhanh
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà roti
- 2 cái đùi gà (nên chọn đùi gà có màu sắc hồng, tươi sáng; da gà có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào).
- Gia vị cần dùng: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong; 2 muỗng canh xì dầu, muối, hạt tiêu, hạt nêm.
Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện cách nấu gà roti
- Khi mua đùi gà về hãy đảm bảo là nhặt sạch lông và rửa sạch. Cũng có thể dùng muối và gừng đập dập sắt mạnh vào đùi gà để rửa sạch và khử đi mùi hôi; sau đó rửa lại với nước sạch.
- Sau khi đã làm sạch gà thì hãy dùng dao sắc khứa 3 – 4 đường trên đùi gà. Mục đích khứa thịt gà để làm cho đùi gà nhanh ngấm các gia vị; khi chế biến thì đùi gà sẽ nhanh chín hơn.
- Sau khi khứa xong cho các gia vị: muối, hạt nêm; nước tương vừa đủ vào ướp cùng gà để khoảng 20 phút.
Các bước tiến hành chế biến món gà roti
Bước 1: Chiên gà roti
Sau khi thịt gà đã được ướp xong, hãy lấy 1 cái chảo sạch đặt lên bếp. Sau đó cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho đùi gà đã ướp vào trong chảo chiên. Trong khi chiên gà hãy chọn độ nóng bếp vừa vừa để gà được chín đều. Quan trọng nhất là không để cháy lớp da bên ngoài. Chúng ta hãy chiên đùi gà đến khi đùi gà chuyển sang màu vàng nâu; thì tắt bếp và cho đùi gà ra một cái đĩa lót giấy thấm dầu.
Tiếp theo hãy đổ bớt dầu ở trong chảo ra một cái bát rồi cho đùi gà vào chảo trở lại. Sau đó cho 1 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh xì dầu vào 1 cái bát con; đảo thật đều rồi rưới đều hỗn hợp này lên trên đùi gà. Cho thêm 1 nửa chén con nước vào chảo rồi bật bếp đun sôi.
Bước 2: Trang trí để món gà roti thêm hấp dẫn
Khi nước đã sôi các bạn hãy vặn nhỏ lửa sao cho đến khi phần nước sốt đặc sánh lại thì phần đùi gà săn lại và có màu nâu đậm thì bạn hãy tắt bếp đi.
Sau đó cho đùi gà ra 1 cái đĩa và rưới đều nước sốt lên trên sau đó rắc ít tiêu lên đùi gà sẽ dậy mùi thơm phức. Tùy khẩu vị của người thân gia đình mà thêm chút vị cay cay tùy cấp độ nhé.
Hãy trang trí bày món lên đĩa theo cách của bạn sao cho hấp dẫn và thấy được màu sắc cũng như nước sốt gà tỏa ra mùi thơm và kèm theo vài cọng ngò nhé. Thịt gà roti chuẩn là có màu vàng nâu bóng bẩy đẹp mắt.
Vậy là Mucwomen đã chia sẻ xong cách nấu gà roti gà rồi đấy. Mọi người hãy thử làm ngay món này theo hướng dẫn ở trên nhé. Để những bữa cơm thân mật gia đình hay những bữa thiết đãi khách đến nhà trở nên thân mật, chu đáo nhưng không quá cầu kỳ và không tốn nhiều thời gian của các chị em nội trợ với món gà roti này. Hương vị đậm đà của vị gà lưu lại trong từng thớ thịt; da gà chiên giòn vị ngon ngay ngất còn lại trên đôi môi.
Xem thêm: