Cách nấu cơm trộn Hàn Quốc khá đơn giản, món ăn được trộn từ nhiều nguyên liệu này rất được yêu thích ở xứ Hàn. Cùng tìm hiểu công thức nấu món ăn này nhé.
- Cách nấu cơm nồi cuckoo CRP-G1015M ngon đơn giản dễ nấu
- 3 cách nấu cơm sushi mềm ngon đơn giản tại nhà
Cơm trộn Hàn Quốc hay còn được gọi là Bibimbap là món ăn phổ biến ở xứ Hàn được yêu thích tại nhiều nước trên thế giới, trong đó phải kể đến Việt Nam. Là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm trắng với nhiều loại thịt, trứng, rau và nước xốt tương đậm đà, không chỉ hình thức bắt mắt mà còn rất bổ dưỡng.
Xem nhanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt bò: 200 gr
- Giá đậu nành: 50 gr
- Cải bó xôi: 50 gr
- Cà rốt: 100 gr
- Nấm đông cô: 100 gr
- Tỏi băm: 3 thìa canh
- Dưa chuột: 1 quả
- Rong biển ăn liền: 5 lá
- Trứng gà: 1 quả
- Tương ớt Gochujang Hàn Quốc: 3 thìa canh
- Mật ong: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa cà phê
- Gia vị nấu: Hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn,…
Cách nấu cơm trộn Hàn Quốc ngon như tiệm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò và thái thành từng lát mỏng.
Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương, 1 thìa canh tỏi băm. Ướp trong khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Rửa sạch cà rốt và cắt thành từng sợi nhỏ. Cải bó xôi cũng rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Giá đem rửa sạch, để ráo.
Nấm rửa sạch, cắt miếng dày khoảng tầm 1,5mm. Dưa chuột rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Trộn nước tương
Lấy các nguyên liệu bao gồm đường, tương ớt Hàn Quốc, mật ong, dầu mè, ớt bột trộn đều tất cả lại với nhau. Nước tương này dùng để trộn vào cơm sau khi chế biến xong.
Bước 3: Chế biến
Đặt chảo lên bếp, đem phi thơm 1 thìa canh tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay, khi thịt bò chín tái thì tắt bếp. Chỉ nên xào tái để thịt bò không bị dai.
Cà rốt và nấm đông cô xào với chút dầu, hãy xào riêng thành từng loại.
Giá đem chần qua nước sôi cho chín tái, vớt ra trộn với 1 thìa cà phê dầu mè.
Cải bó xôi cũng chần qua rồi trộn với 1 thìa canh cà phê dầu mè.
Đập một quả trứng vào chảo để chiên ốp la, chỉ cần chiên cho đến khi phần lòng trắng đông lại là được.
Rong biển đem cắt thành từng khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay.
Hoàn thành món ăn
Lấy tầm khoảng 1,5 chén cơm nóng trộn với 1 thìa nhỏ dầu mè.
Cho cơm ra bát ô tô, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị: Thịt bò, giá đỗ, nấm, cà rốt, cải bó xôi, rong biển, trứng ốp la cuối cùng rưới nước tương trộn lên trên cơm.
Khi ăn thì trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi thưởng thức.
Cách nấu cơm trộn hàn quốc là món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu rau củ quả giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Hãy thường xuyên làm chiêu đãi cả nhà nhé!