Từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể bắt đầu cho bé làm quen với thức ăn dặm. Trong đó thịt gà được coi là sự lựa chọn lý tưởng. Chỉ với một vài biến tấu nhỏ với gạo tẻ và các nguyên liệu khác, các mẹ đã có thể thực hiện cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm bổ dưỡng rồi.
Cháo gà phô mai, cháo gà bí đỏ, cháo tim gà, cháo gà khoai lang, cháo gà hạt sen được cho là những món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi hấp dẫn nhất. Các món cháo này rất dễ làm, hợp khẩu vị và giàu chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé.
Xem nhanh
Tại sao nên chọn cháo gà cho bé ăn dặm?
- Thịt gà giàu kẽm, sắt và axit béo. Bé sẽ không thể được bổ sung những chất dinh dưỡng này nếu chỉ có uống sữa và ăn rau. Bên cạnh đó, loại thịt này cũng giàu protein và sắt. Trong 200gram thịt gà trung bình có chứa 54 mg protein.
- Thông thường các phần thịt như ức hay lườn có hàm lượng calo thấp. Các loại thịt sẫm màu hơn như đùi và bắp đùi có nhiều calo, chất béo và cholesterol hơn.
- Cánh gà không có da được coi là lựa chọn hàng đầu cho trẻ em. Đùi gà còn chứa gấp đôi lượng sắt và kẽm so với những nơi khác. Chính vì vậy, các mẹ đừng quên cho con ăn cả đùi gà nhé.
Những cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm dễ thực hiện
Thịt gà là thực phẩm dễ chế biến nên món cháo gà cho bé cũng rất dễ làm và không mất quá nhiều thời gian. Chỉ cần vài phút sơ chế và nấu là đã có ngay một bát cháo cho bé ăn dặm thơm ngon rồi.
Công thức 1: Bổ sung canxi với cháo gà phô mai
- Món cháo này cực kỳ đơn giản và dễ chế biến chỉ gồm 2 nguyên liệu chính là thịt gà và phô mai. Thịt gà, lọc bỏ da và xương, lấy phần nạc rồi băm nhuyễn, hòa với chút nước rồi cho vào nồi cháo.
- Khi cháo chín, cho 1 lát phô mai vào, khuấy đều rồi tắt lửa. Khi cho cháo ra bát, các mẹ đừng quên cho 1 thìa dầu ăn của bé vào. Chờ giảm độ nóng là có thể bé có thể thưởng thức.
Công thức 2: Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm cùng khoai lang dễ tiêu hóa
Chuẩn bị những nguyên liệu nấu cháo gà:
- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Thịt gà: 70 gram
- Khoai lang: 50 gram
- Dầu ăn ô liu
- Mắm ngon
- Nước dùng gà (nếu có)
Cách thực hiện:
- Gạo tẻ ngâm vo sạch rồi đem ninh nhừ thành cháo. Trong thời gian chờ cháo chín, các mẹ đem gà rửa sạch và thái những lát mỏng; băm nhỏ rồi cho ra dĩa (Thịt gà nên chọn phần lườn bởi thịt mềm tốt cho bé).
- Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào xào gà với chút nước mắm ngon; cho nước dùng vào nấu cho đến khi thịt chín mềm. Khoai lang gọt vỏ, xắt mỏng rồi đem hấp chín, tán nhuyễn.
Khi cháo chín, thì múc lượng vừa đủ cho vào máy xay sinh tố, cho thịt gà, khoai lang vào xay nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt. Các mẹ đổ bột vào nồi nhỏ nấu khoảng 1-2 phút thì tắt lửa; đổ bột ra dĩa, nêm thêm 1 thìa dầu oliu rồi cho bé ăn.
Công thức 3: Cháo thịt gà hạt sen cho bé ngủ ngon, thông minh
Để có một bát cháo gà hạt sen thơm ngon cho bé, các mẹ chỉ cần chuẩn bị 3 nguyên liệu là cháo gạo tẻ, thịt gà và hạt sen.
Cách nấu:
- Hạt sen ngâm từ đêm trước cho mau bở, rồi rửa sạch. Nếu cháo chưa nấu chín, có thể cho gà và hạt sen vào ninh cùng cháo cho ngọt nước. Nếu mẹ đã nấu cháo rồi thì có thể cho gà và hạt sen vào luộc hoặc hầm. Sau đó tách lấy thịt và băm nhuyễn, hạt sen cũng tán nhuyễn.
Đặt nồi cháo lên, cho thịt gà, hạt sen vào đảo đều cho đến khi sôi thì nêm chút nước mắm dành cho trẻ. Cuối cùng, tắt lửa, nêm 5ml dầu oliu chờ nguội rồi cho bé ăn dặm.
Công thức 4: Bồi bổ cho bé nhẹ cân với cháo gà bí đỏ
- Đây là món cháo ăn dặm bổ dưỡng cho bé với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản. Bí đỏ không những là thực phẩm tốt cho mắt của bé. Mà nó cũng rất bổ máu, dễ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Các mẹ chuẩn bị thịt gà nạc băm nhỏ, cho lên bếp xào chín. Bí đỏ nấu chín và tán nhuyễn. Khi cháo đã chín, mẹ cho thịt gà và bí đỏ vào; đảo sơ qua rồi tắt lửa, sau đó cho một thìa dầu ăn vào.
Vậy là đã hoàn thành món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm rồi đấy!
Công thức 5: Lạ miệng với món cháo tim gà cho bé
Bên cạnh phần thịt thì tim gà cũng là một trong những nguyên liệu tốt để nấu cháo cho bé. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo tim gà hấp dẫn này là:
- 100gram tim gà
- 2 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
- 1 củ hành khô
- Hành, ngò: mỗi thứ 1 ít
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn dành cho trẻ em.
Các bước thực hiện:
- Tim gà mua về pha nước muối loãng, rửa sạch, cắt đôi rồi bằm nhuyễn. Cần băm nhỏ và bỏ cuống gà vì phần này dai, bé không ăn được. Cho một chút nước mắm vào ướp khoảng 20 phút.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho tim gà vào, đảo đều tay rồi xào chín tới thì tắt lửa.
- Mẹ nấu cháo đến khi đủ chín nhừ thì cho tim gà đã xào vào xào cùng. Nếu cháo còn nhạt thì nêm thêm chút nước mắm, khuấy đều, nấu thêm vài phút thì cho hành, rau mùi vào, đảo đều, tắt lửa. Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi còn ấm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Một số lưu ý nhỏ cho cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm
Vì mới bước vào giai đoạn tập ăn dặm nên bé sẽ chưa thích nghi được ngay. Các mẹ cần kiên nhẫn và cho bé một thời gian làm quen.
- Tất cả các món ăn chế biến cho trẻ 0-12 tháng tuổi đều không sử dụng gia vị, để tránh ảnh hưởng xấu đến thận của trẻ. Các loại rau, củ, quả mà bé ăn mỗi ngày đã cung cấp đủ lượng muối và đường cần thiết cho bé.
- Một sai lầm nữa mà nhiều bà mẹ mắc phải là giữ lại thức ăn thừa của con cho bé ăn bữa sau. Đây là sai lầm nghiêm trọng vì phần ăn này không được bảo quản trong tủ lạnh, vi khuẩn dễ xâm nhập, có thể khiến bé bị tiêu chảy.
- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sau khi sinh, từ 6 tháng trở lên, bé có thể ăn thịt gà cũng như bổ sung các chất đạm khác. Nhưng có thể cho bé ăn dặm sớm hơn thời gian trên tùy theo mức độ phát triển của trẻ. Các mẹ hãy theo dõi những biểu hiện của bé hoặc hỏi ý kiến bác sĩ để xác định thời điểm nên nấu những món cháo gà này cho bé ăn dặm.
Trên đây là 5 cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm. Các mẹ có thể thay đổi qua lại nhiều công thức để bé có thể thích nghi với món cháo này nhé.
Xem thêm: