Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé vừa thơm ngon lại giàu dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm.
Xem nhanh
Có nên cho bé ăn dặm với cháo chim bồ câu không?
- Cháo chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng trong độ tuổi ăn dặm của trẻ. Thành phần dinh dưỡng của loài chim này cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí não. Theo các chuyên gia, chim bồ câu được mệnh danh là “thượng phẩm” có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong những loại gia cầm.
- Thịt bồ câu chứa một lượng protein dồi dào, tiêu hóa và hấp thu cao. Không những vậy, những thành phần dinh dưỡng như vitamin A, B, E đều cao gấp 9 lần so với những loại thịt khác. Vì vậy, mẹ thường xuyên nấu cháo cho bé ăn dặm thì trẻ sẽ có thể phát triển toàn diện.
Bé mấy tháng ăn được thịt chim bồ câu?
- Do hệ tiêu hóa của bé còn non yếu nên với món cháo thịt, mẹ cần cho bé làm quen dần. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm để bắt đầu cho bé ăn cháo bồ câu là từ 8 tháng tuổi.
- Để đảm bảo an toàn, mẹ cần theo dõi phản ứng sau khi ăn để xác định xem trẻ có bị dị ứng loại thực phẩm này không. Trên thực tế, rất nhiều trường hợp bị ngứa ngáy, khó chịu khi ăn thịt chim bồ câu. Đặc biệt, với những trẻ bị rối loạn tiêu hóa, mẹ không nên cho trẻ thử cháo chim bồ câu sớm.
7 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé đơn giản, dễ làm
1. Cháo chim bồ câu cà rốt vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo chim bồ câu cà rốt cho bé
- Chim bồ câu
- Cà rốt
- Gạo
- Gia vị cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo chim bồ câu cà rốt cho bé
- Làm sạch thịt chim bồ câu, lọc lấy phần thịt, băm nhỏ rồi để riêng.
- Xương chim bồ câu cho vào nồi cùng với cà rốt cắt khúc và gạo.
- Thịt chim bồ câu sau khi băm nhuyễn ướp với hạt nêm, cho lên bếp xào chín tới.
- Khi cháo chín nhừ, cho thịt chim bồ câu đã xào vào nấu cùng.
- Nêm nếm cho vừa ăn, nấu khoảng 5 phút thì dừng. Múc ra tô chờ nguội rồi cho bé dùng.
2. Cháo chim bồ câu hạt sen tẩm bổ cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo chim bồ câu hạt sen
- Gạo nếp và tẻ
- Hạt sen
- Đậu xanh
- Chim bồ câu
- Nấm hương
- Gia vị dành riêng cho bé.
Thực hiện nấu cháo chim bồ câu hạt sen cho bé ăn dặm
- Bồ câu rửa sạch lọc lấy phần thịt đùi, lườn và cánh.
- Phần xương để riêng, ninh kỹ cùng 2 lít nước.
- Đối với thịt chim bồ câu thì có thể bằm hoặc xay. Sau đó ướp gia vị tầm 10 – 15 phút
- Phi thơm hành khô rồi cho thịt chim bồ câu vào xào cùng.
- Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen, đậu xanh rửa sạch đem ngâm nước.
- Cho hạt sen, đậu xanh và gạo vào nồi nước hầm xương để nấu cháo.
- Khi cháo chín, cho thịt chim bồ câu vào nồi, đảo đều từ 5 – 10 phút.
3. Cháo chim bồ câu bí đỏ cho bé ngọt thơm
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo chim bồ câu bí đỏ cho bé đơn giản
- Gạo
- Bồ câu
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Gừng tươi
- Gia vị cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo chim bồ câu bí đỏ cho bé hấp dẫn
- Chim bồ câu làm sạch, ngâm vào nước muối để khử mùi hôi.
- Chặt thịt chim bồ câu thành miếng vừa ăn, ướp gia vị rồi xào chín.
- Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu vừa ăn.
- Vo gạo sạch rồi nấu cháo.
- Khi cháo chín thì cho cà rốt, bí đỏ, thịt chim bồ câu vào. Có thể hấp bí đỏ chín mềm, nghiền nhuyễn rồi cho vào nồi cháo.
- Ninh nhỏ lửa khoảng 10-15 phút, nêm gia vị vừa ăn.
- Múc cháo ra bát, chờ nguội rồi cho bé ăn.
4. Cháo chim bồ câu rau ngót cho bé đầy đủ dinh dưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món cháo chim bồ câu rau ngót cho bé
- Rau ngót
- Bồ câu
- Gạo
- Gia vị cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo chim bồ câu rau ngót cho bé đơn giản
- Đầu tiên, làm sạch chim bồ câu, lọc lấy thịt chim bồ câu rồi bằm nhuyễn.
- Xương chim bồ câu ninh nhừ với gạo cho ngọt nước.
- Rau ngót lặt lá, rửa và bằm nhỏ.
- Với thịt chim bồ câu đem ướp gia vị, nêm ít hạt nêm rồi cho vào chảo dầu rồi xào.
- Chờ cháo chin nhừ thì cho thịt chim bồ câu và rau ngót vào.
- Nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho bé thưởng thức.
5. Cháo chim bồ câu nấu rau mồng tơi thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo chim bồ câu nấu rau mồng tơi cho bé
- Thịt bồ câu
- Rau mồng tơi
- Gạo
- Đậu xanh
- Gia vị cho bé.
Thực hiện cách nấu cháo chim bồ câu rau mồng tơi cho bé
- Làm sạch thịt chim bồ câu, lọc lấy phần thịt ở ức rồi băm nhuyễn, ướp gia vị.
- Rau mồng tơi lặt bỏ lá non, rửa rồi bằm nhuyễn.
- Gạo tẻ, đậu xanh vo sạch, nấu chín nhừ thành cháo.
- Chờ sôi rồi nấu ở lửa nhỏ cho đến khi gạo và đậu chín mềm.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi hành khô.
- Tiếp theo, trút thịt chim bồ câu vào đảo chín tới, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho thịt và rau mồng tơi đã nấu vào cháo, khuấy đều.
- Chờ rau chín thì múc ra tô cho bé dùng.
6. Cháo chim bồ câu đậu đỏ không tanh cho bé
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu đậu đỏ cho bé đơn giản
- Chim bồ câu
- Đậu đỏ
- Gạo
- Tỏi và gia vị.
Cách nấu cháo chim bồ câu đậu đỏ ngon cho bé
- Chim bồ câu đem rửa sạch và nấu cho đến khi thịt mềm.
- Gỡ lấy thịt chim bồ câu rồi phi tỏi cho thơm.
- Đậu đỏ đem ngâm nước qua đêm rồi nấu cùng với gạo.
- Khi chin nhừ, cho thịt chim bồ câu vào cùng.
- Nêm nếm cho vừa ăn và cho bé sử dụng ngay.
7. Cháo chim bồ câu rau dền khoai lang cho bé ăn dặm thơm ngon
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu câu rau dền khoai lang cho bé ăn dặm
- Chim bồ câu
- Rau dền
- Khoai lang
- Bí đỏ
- Gạo
- Gia vị cho bé.
Cách nấu cháo chim bồ câu rau dền khoai lang cho bé ăn dặm
- Chim bồ câu rửa rồi lọc lấy thịt bằm nhuyễn, nêm hạt nêm rồi xào chín.
- Khoai lang, bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Khoai lang và bí đỏ hấp chín rồi xay nhuyễn.
- Rau dền rửa rồi băm nhỏ.
- Khi cháo chín, cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào.
- Nấu khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp, nêm nếm gia vị rồi cho bé dùng.
Ngoài ra, các mẹ có thể nấu cháo bồ câu cho bé với những nguyên liệu khác như:
rau cải, rau bina, đậu cove…
Video hướng dẫn cách nấu cháo Bồ Câu bổ dưỡng cho em bé, người già và mẹ bầu (Nguồn: Dao Thớt VLog).
Một số lưu ý khi nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm
- Khi làm chim bồ câu thì không được cắt tiết máu như gà, vịt mà phải giữ lại lượng máu đó trong thịt chim bồ câu để tăng thêm dinh dưỡng cho món cháo chim bồ câu.
- Đối với bé 8 tháng tuổi đang trong giai đoạn ăn dặm, hệ tiêu hóa còn non yếu và chưa hoàn thiện nên sau khi nấu cháo xong, mẹ nên xay cháo nhuyễn. Không nên để hat cháo quá lớn sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé sau này.
- Nếu nấu cháo chim bồ câu cho bé trên 1 tuổi thì chỉ cần băm thật nhuyễn thịt chim bồ câu trước khi nấu, còn gạo và đậu xanh cần phải giã nhỏ rồi mới cho vào nồi nấu.
Trên đây là 7 cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ăn dặm mà mẹ có thể áp dụng trong việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé.
Xem thêm: