Nước trà xanh mật ong đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp giảm cân hiệu quả. Cùng thực hiện cách nấu trà xanh mật ong đơn giản này nhé!
- Cách nấu trà sữa trân châu Đài Loan chuẩn vị với công thức đơn giản
- Cách nấu trà sữa Thái xanh thạch rau câu thơm béo, chuẩn vị
Xem nhanh
Nguyên liệu chuẩn bị pha trà xanh mật ong
- Lá trà xanh tươi 500 gram
- Đường phèn 100 gram
- Mật ong 10 ml
- Quả tắc 4 quả
- Nước lọc 2 lít.
Cách chọn mua lá trà xanh tươi
- Chọn những lá trà nhỏ vừa, có màu xanh đậm đều và đẹp. Có ngọn già, nhiều lá bánh tẻ (không quá già cũng không quá non).
- Tránh chọn những lá trà xanh già vì trà sau khi nấu sẽ có vị chát.
- Hạn chế chọn mua loại lá có màu lốm đốm hoặc dập nát bất thường để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Cách nấu trà xanh với mật ong thanh mát
Bước 1: Nấu nước lá trà xanh
- Lá trà xanh sau khi mua về đem nhặt loại bỏ những lá già và sâu, rửa với nước cho sạch bụi bẩn rồi để ráo.
- Nấu sôi 1 lít nước, sau đó tắt lửa và cho lá trà đã rửa vào nồi, đậy kín nắp và ngâm khoảng 3 phút rồi vớt lá trà ra, chắt bỏ nước. Việc này sẽ giúp trà xanh giảm bớt vị đắng, tăng hương vị thơm ngon và dễ uống.
- Tiếp theo, nấu thêm 1 lít nước, chờ nước sôi nấu tầm 5 phút thì tắt lửa, tiếp tục ủ trà thêm 20 phút nữa thì vớt lá trà ra ngoài.
- Lưu ý: Nhớ đậy nắp nồi trong quá trình đun để giữ được mùi thơm đậm đà tự nhiên của lá trà.
Bước 2: Pha trà xanh cùng mật ong
- Sau khi vớt hết lá trà rồi thì cho vào nồi 100gram đường phèn, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- Tiếp theo, đợi nước trà nguội hết thì cho tiếp 4 quả tắc vào để tạo nên vị chua. Nếu không muốn uống chua th không cần sử dụng quả tắc.
- Cuối cùng, cho 10ml mật ong vào, khuấy đều cho mật ong tan hết là được.
- Mẹo nhỏ: Tránh vắt khi trà còn nóng vì sẽ khiến trà có vị đắng, không còn ngon.
Thành phẩm
Nước trà xanh mật ong vẫn giữ được vị thanh mát, thơm ngon dù uống nóng hay lạnh.
Vị trà có vị hơi đắng nhẹ xen lẫn vị chua của quả tắc, ngọt tự nhiên của mật ong sẽ là thức uống giải khát đổi vị tốt cho sức khỏe.
Một số điều cần lưu ý khi nấu lá trà xanh tươi
- Khi đang hãm trà thì không nên đậy nặp bởi sẽ làm nước trà chuyển qua màu vàng thay vì màu xanh vốn có. Đồng thời, vị trà của nước đầu sẽ có vị đắng, chát và rất đậm đặc. Còn các nước tiếp theo thì nhạt, không giữ được độ chuẩn.
- Tránh ngâm ủ lá trà xanh tươi cùng nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C. Nhiệt độ cao sẽ phá hủy những chất dinh dưỡng có trong lá trà. Từ đó, người dùng sẽ không hấp thụ được các chất cần thiết, khó giảm cân như mong muốn.
Trên đây là cách nấu trà xanh với mật ong thơm ngon với vài bước đơn giản tại nhà. Nên uống thường xuyên để có một vóc dáng chuẩn hơn nhé.