Cách nấu thịt bò xào hành tây mềm ngon đơn giản tại nhà

Tuệ An

2 năm ago

Cách nấu thịt bò xào khá đơn giản, là một lựa chọn lý tưởng để bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn. Thịt bò có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Xem nhanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chọn được miếng thịt bò ngon thì nên quan sát màu sắc của thịt. Thịt tươi thường có màu đỏ tươi, không đỏ sẫm và phần mỡ bò màu vàng nhạt.
Nên chọn mua những miếng có thớ thịt mịn, nhỏ và mềm; khi ấn tay vào cảm thấy độ đàn hồi tốt.
Không nên mua những miếng thịt có những vết màu trắng nhỏ và dễ rời, rất có thể đó là sán. Cũng nên hạn chế mua những miếng thịt nhỏ cắt sẵn vì miếng đó hay chứa sán.

Nên chọn những củ hành hình dáng tròn, phần rễ dài thì đây là những củ hành ngon.
Củ hành tây ngon sẽ có vỏ săn chắc, mịn, màu vàng đẹp; không có vết thâm và ôm sát vào thân.
Không nên chọn mua quả có hình dáng đặc biệt, bị héo hoặc mất rễ, như vậy hành sẽ không được ngon.

Cho thịt bò vào chảo cùng với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối; xào trên lửa lớn khoảng 1-2 phút cho đến khi thịt bò săn lại. Sau đó cho 4 thìa nước lọc vào; xào trong khoảng 2 phút cho ra nước rồi cho thịt bò ra đĩa.
Dùng chảo vừa để xào thịt, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi cho hành tây vào xào trong khoảng 1 phút và nêm 1 thìa cà phê hạt nêm sau đó đảo đều tay ở lửa lớn. Nấu trong khoảng 2 phút là được.
Hạ nhỏ lửa, cho thịt bò đã xào vào đảo khoảng 3 phút cho đến khi hành tây và thịt bò chín hẳn; nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Để thịt bò xào hành tây đậm đà hơn; có thể rắc thêm một chút tiêu xay lên trang trí.

Thịt bò xào vừa chín tới; mềm thấm gia vị cộng với vị ngọt tự nhiên của hành tây, ăn giòn ngon mà không bị ngán.

cách nấu thịt bò xào hành tây được thực hiện trong vài phút thật nhanh chóng và dễ dàng phải không mọi người.