Súp gà là món ăn dặm được các bé yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu súp gà cho bé kích thích bé ăn ngon miệng.
Cách nấu súp gà cho bé đa dạng, thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Không những vậy, các thành phần dinh dưỡng có trong món súp còn đem lại cho bé cơ thể khỏe mạnh. Món ăn này có cách chế biến rất đơn giản, không đòi hỏi nhiều sự khéo léo nên mẹ nào cũng có thể làm được.
Xem nhanh
Nguyên liệu chuẩn bị nấu súp gà cho bé
- 150g ức gà
- 50g chả lụa
- 2 tai mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bắp
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
- 1 thìa canh bột năng
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn.
Thực hiện cách nấu súp gà cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu súp gà cho bé
- Ức gà sau khi mua về rửa sạch rồi chặt xương và thịt để riêng. Với phần thịt thì thái miếng nhỏ, nếu bé còn quá nhỏ thì băm nhỏ thịt gà.
- Chả lụa được cắt thành sợi nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm rồi rửa lại với nước sạch, sau đó thái sợi nhỏ.
- Với cà rốt, sau khi gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Bắp được bóc bỏ râu, sử dụng dao xắt mỏng theo chiều dọc bắp hoặc có thể gỡ thành hạt riêng lẻ.
- Rửa sạch hành lá, sau đó thái nhuyễn.
Bước 2: Tiến hành nấu súp gà cho bé
- Thêm nước vào nồi cùng với thịt và xương gà; đậy nắp và nấu khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín.
- Khi thịt chín thì cho bắp và cà rốt vào, sau đó đậy vung đun thêm 10 phút nữa.
- Sau đó cho nấm mèo và chả lụa vào cùng, nấu khoảng 3 phút cho đến khi nấm mềm.
- Đập trứng vào bát nhỏ, lấy đũa đánh tan lòng đỏ và lòng trắng trứng; sau đó cho từ từ trứng vào nồi súp, vừa cho vào vừa khuấy.
- Cho bột năng vào tô có chút nước, trộn đều cho bột năng tan hết thì cho từ từ bột tan ra. Vừa cho vừa đảo đều tay, cho đến khi súp đạt độ đặc sệt theo mong muốn.
- Nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn, nên cho thêm chút dầu ăn để nước súp có vị beo béo hơn rồi cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa.
Thành phẩm món súp gà cho bé bổ dưỡng
Múc súp gà nóng ra bát hoặc cốc và chờ nguội dần rồi cho bé thưởng thức.
Một số lưu ý trong cách nấu súp cho bé ăn dặm
- Trẻ dưới 1 tuổi không dùng gia vị như hạt nêm, muối, đường trong bữa ăn dặm.
- Nếu bé không ăn được hành lá, rau mùi thì không nên cho thêm, nhất là với trẻ dưới 10 tháng tuổi thì không nên cho thêm gia vị vào thức ăn.
- Nếu bé bị dị ứng trứng, không dùng trứng trong khi chế biến món súp.
- Không nên cho bé dưới 9 tháng tuổi ăn lòng trắng trứng, không tốt cho thận
- Cần điều chỉnh số lượng của nguyên liệu và độ mềm của thức ăn cho phù hợp với độ tuổi của từng trẻ, tránh để trẻ bị hóc, nghẹn hoặc khó tiêu.
- Chỉ cho bé ăn tối đa 3 quả trứng/tuần, không nên quá lạm dụng sẽ gây đầy bụng và không tốt cho hệ tim mạch của bé.
Trên đây là cách nấu súp gà cho bé đơn giản mà các mẹ có thể trổ tài ngay hôm nay. Súp gà vừa dễ ăn vừa bổ, chắc chắn sẽ khiến bé ăn ngon miệng.
Video hướng dẫn cách nấu SOUP GÀ RAU CỦ THƠM NGỌT CHO BÉ VÀ CẢ NHÀ (Nguồn: Ăn dặm Mẹ Cam).
Xem thêm: