Súp cua là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho bé ăn dặm. Hôm nay, Mucwomen sẽ bật mí với các mẹ cách nấu súp cua cho bé vừa ngon miệng lại bổ dưỡng nhé.
Súp cua là món ăn dễ tiêu, ngon miệng, cung cấp nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất. Trung bình một con cua biển cung cấp từ 3% đến 8% lượng sắt và kali mỗi ngày. Đây cũng là nguồn cung cấp nhiều chất đạm và dễ tiêu hóa, chứa một lượng lớn canxi, omega 3, magie, kẽm, vitamin B, D. Đồng thời khi kết hợp với các loại rau củ như: cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan, măng tây, bí đỏ, bông cải xanh sẽ cung cấp lượng lớn chất xơ cho hệ tiêu hóa của bé hoạt động tốt hơn.
Món ăn giàu vitamin A, B3, B6, B9, C, K … để cơ thể bé hấp thu và phát triển toàn diện. Các mẹ hãy tham khảo một số cách nấu súp cua cho bé dưới đây để món ăn vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất nhé.
- Hướng dẫn cách nấu súp chay thập cẩm thơm ngon bỗ dưỡng tại nhà
- Hướng dẫn cách nấu súp bò cho bé ăn dặm bé nào cũng thích
Xem nhanh
1. Món súp cua măng tây cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu món súp cua măng tây
- Cua biển 1 con
- Măng tây 150g
- Trứng gà ta 1 quả
- Bột năng 2 thìa canh
- Nước luộc gà 300ml
- Gia vị cho bé, hành tím, dầu mè.
Cách làm súp cua măng tây cho bé
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp cua măng tây
- Rửa sạch măng tây, cắt bỏ cuống già chỉ lấy phần ngọn non và thái nhỏ.
- Cua biển rửa sạch, hấp chín tách lấy thịt, xé nhỏ.
- Hòa tan bột năng với nước lạnh.
- Trứng cho vào bát và đánh tan.
Bước 2 : Nấu súp cua măng tây cho bé
Đặt nồi lên bếp, đổ nước dùng gà vào đun sôi sau đó cho măng tây vào nấu cho chín mềm. Tiếp theo, xào thịt cua với dầu mè và hành tím phi thơm. Sau khi măng tây mềm thì đổ từ từ nước bột năng vào khuấy đều, đến khi nồi súp có độ sánh cần thiết. Cối cùng, cho trứng gà đã đánh tan vào khuấy đều tay. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng bé, chờ súp sôi trở lại thì tắt bếp. Múc súp cua ra bát và cho bé thưởng thức khi súp còn ấm nhé.
2. Cách làm súp cua bắp ngọt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu súp cua bắp ngọt
- 1 con cua biển
- 1 quả trứng gà
- 1 bắp ngô ngọt
- 50g Đậu Hà Lan
- 100g ức gà phi lê
- 1 bộ xương ức gà
- 1 củ cà rốt
- Bột sắn dây 2 muỗng canh
- Dầu mè 2 muỗng canh
- Gia vị dùng cho bé
Cách nấu súp cua bắp ngọt cho bé
Bước 1: Sơ chế cua và các nguyên liệu
- Nên chọn mua những con cua biển tươi sống, không nên dùng phần thịt của những con cua đã chết để nấu súp vì sẽ làm giảm hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của món ăn. Cua biển rửa sạch, cho vào nồi hấp chín rồi vớt ra để nguội, tách lấy thịt cua rồi băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.
- Thịt ức gà rửa sạch rồi chần qua nước sôi.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi cắt khúc nhỏ. Cà rốt giúp món ăn của bé trông đẹp mắt và nhiều màu sắc hơn.
- Bắp ngọt bào nhỏ cho bé dễ ăn.
- Đậu Hà Lan rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Hầm xương ức gà làm nước dùng nấu súp
Cho thịt ức gà vào nồi luộc cùng với xương ức gà với lượng nước vừa đủ để hầm làm nước dùng. Sau khi đun xong nước dùng, vớt gà và xương ức ra. Sau đó cho đậu Hà Lan và ngô ngọt vào nấu gần chín, tiếp tục cho cà rốt vào nấu cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Trong khi đợi rau chín thì xé nhỏ hoặc băm nhuyễn thịt gà. Sau đó cho hành tím và dầu ăn vào xào thơm.
Bước 3: Tiến hành nấu súp cua bắp ngọt
Cho cua và thịt gà vào nồi nước dùng, đảo đều. Tiếp tục đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Bột năng cho vào cốc hòa tan với nước rồi đổ từ từ vào nồi. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi súp có độ sánh vừa phải.
Trứng đánh tan, sau đó đổ vào nồi canh, khuấy đều đến khi nồi súp sôi trở lại thì tắt bếp. Lúc này, có thể cho súp ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên, trộn đều và cho bé thưởng thức được rồi.
3. Cách nấu súp cua bí đỏ bông cải xanh cho bé
Nguyên liệu nấu súp cua bí đỏ bông cải xanh
- Cua biển 1 con
- Bí ngô 100g
- Bông cải xanh 50g
- Hành tây 10g
- Kem tươi 30ml
- Sữa tươi không đường 20ml
- Bơ nhạt 10g
- Nước luộc gà 200ml
- Gia vị cho bé
Cách nấu súp cua bí đỏ bông cải xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm súp cua bí đỏ
- Cua biển rửa sạch, hấp chín rồi tách lấy thịt, xé nhỏ phần thịt cua.
- Bí đỏ, chúng ta gọt vỏ và bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
- Bông cải xanh rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, thái nhỏ.
- Hành tây cũng cần bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hạt lựu.
Bước 2: Tiến hành nấu súp cua bí đỏ bông cải xanh
Bắc nồi lên bếp đun nóng phi thơm bơ rồi cho hành tây vào xào cho thơm. Tiếp tục cho bí đỏ, bông cải xanh vào đảo đều rồi đổ nước luộc gà vào nấu khoảng 15 phút cho chín mềm. Khi các nguyên liệu đã chín, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Tiếp theo cho thịt cua, kem tươi và sữa tươi không đường vào nồi nấu cùng và nêm một chút bột nêm cho vừa ăn. Vậy là đã hoàn thành xong món súp cua bí đỏ bông cải xanh thơm ngon, béo ngậy cho bé rồi.
Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm rất đơn giản từ khâu chuẩn bị đến chế biến. Các mẹ nên hạn chế dùng nhiều gia vị để bé cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của món súp nhé.