Súp bí đỏ là món dễ nấu và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho trẻ. Hôm nay, Mucwomen sẽ bật mí 4 cách nấu súp bí đỏ cho bé ăn dặm thật ngon miệng nhé.
Bí đỏ là một trong những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cần cho sự phát triển của trẻ. Súp bí đỏ còn được xem là top 1 về hàm lượng chất sắt, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Lượng chất xơ dồi dào trong bí đỏ sẽ hỗ trợ hệ đường ruột bé hoạt động tốt hơn.
Xem nhanh
1. Cách nấu súp bí đỏ cho bé: Bí đỏ với thịt bò
Thịt bò là nguồn vitamin giúp bé phát triển nhanh hơn ở giai đoạn ăn dặm. Thịt bò khi nấu với bí đỏ sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 50g thịt bò
- 40g bí đỏ
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng bơ
- 1 muỗng kem tươi
- Rau mùi, nước hầm xương
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm,…
Cách nấu súp bí đỏ thịt bò
- Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, rồi mang đi xay nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng và cho vào máy xay nhuyễn. Hành lá đem cắt nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng nhỏ.
- Bước 2: Cho 1 muỗng bơ vào chảo nóng để tan, sau đó tiếp tục cho thêm hành tây vào xào mềm. Tiếp tục cho thịt bò xay và bí đỏ xay vào chảo xào chung cho đều.
- Bước 3: Bắc nước hầm xương đã chuẩn bị lên bếp, sau đó đổ hỗn hợp thịt bò với bí đỏ vào hầm chín trên lửa nhỏ.
- Bước 4: Khi hỗn hợp đã chín, để nguội 1 tí rồi bỏ vào máy xay cho nhuyễn, cho vào chảo nóng hâm lại trên bếp cho sôi, rồi nêm ít gia vị vừa khẩu vị em bé là xong.
- Bước 5: Để súp nguội vừa phải, sau đó múc ra chén cho em bé dùng.
2. Cách nấu súp bí đỏ cho bé: Bí đỏ với thịt heo chiên trứng gà
Trứng gà và thịt heo kết hợp với bí đỏ là món ăn vừa đảm bảo đủ dưỡng chất vừa có vị thơm ngon quen miệng cho bé trong thực đơn mỗi ngày.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bí đỏ 0,5 kg
- Thịt heo xay 300g
- Trứng gà 1 quả
- Nước lọc 1 lít
- Gia vị thông dụng, củ hành tím, tỏi băm.
Cách nấu súp bí đỏ thịt heo chiên với trứng gà
- Bước 1: Đầu tiên, sơ chế bí đỏ bằng cách rửa sạch rồi gọt vỏ. Rửa lại bí cho sạch, rồi lấy nồi nước lọc 1 lít đun trên lò cho nóng, rồi cho bí đỏ vào hầm chín.
- Bước 2: Sau khi bí đỏ chín, để nguội một tí rồi đổ hết vào máy xay nhuyễn thêm vào ít hạt nêm, sau đó lại đun nóng trên lò để sôi. Cuối cùng tắt bếp là đã có một nồi súp bí đỏ.
- Bước 3: Thịt heo xay hãy ướp với gia vị (mắm, đường và ít tiêu đen) để tầm 15 phút cho ngấm thì đập quả trứng gà vào trộn đều. Tiếp nữa, nhớ vo tròn thịt lại để chiên trên chảo cho vàng.
- Bước 4: Múc súp ra chén cho bé và lấy thịt viên đã chiên để bé ăn cùng, tùy vào độ tuổi bé mà cân nhắc lượng thịt vừa đủ.
3. Cách nấu súp bí đỏ cho bé: Bí đỏ với tôm
Món súp bí đỏ cho bé mà các mẹ rất ưu chuộng đó là kết hợp súp bí đỏ với tôm. Vì món này chứa nhiều canxi và vitamin cần thiết cho bé phát triển toàn diện, đặc biệt về xương và chiều cao.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g tôm sú
- 300g bí đỏ
- 1 muỗng cà phê bơ
- ½ củ hành tây
- 250ml sữa tươi không đường
- Kem tươi
- Gia vị, dầu oliu, rau mùi.
Cách nấu súp bí đỏ tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ đem rửa sạch, gọt vỏ bỏ hạt, cắt thành những miếng mỏng. Rau mùi băm nhỏ, hành tây rửa sạch rồi cắt nhỏ.
- Tôm sú cần rửa sạch, tách bỏ vỏ, lấy chỉ lưng ra rồi băm nhuyễn tôm với tí hạt nêm và tiêu; đem trộn đều để cỡ 15 phút.
Bước 2: Nấu bí đỏ
- Lấy 1 chảo nhỏ bắc lên bếp với dầu oliu đun cho nóng với ít bơ, sau đó đổ hành tây vào xào. Tiếp đến, lấy bí đỏ đổ vào xào chung với ít nước cho đến khi bí đỏ mềm.
- Cuối cùng, tắt bếp chờ nguội rồi thì lấy bí đỏ đi xay nhuyễn.
Bước 3: Chế biến tôm
Sau khi đã xào xong bí đỏ, lấy tôm chế biến bằng cách xào tôm với ít bơ trên chảo nóng, rồi đổ ra đĩa riêng cho nguội để cho bước sau.
Bước 4: Nấu súp bí đỏ tôm
Hai nguyên liệu bí đỏ xay nhuyễn và tôm đã xào chín hoàn thành, tiếp đến hãy bắc một nồi đổ một lượng nước vừa đủ nấu với bí đỏ, chờ sôi lên tiếp tục cho tôm vào. Sau đó, lấy sữa tươi và kem tươi đổ vào nồi; nêm ít gia vị cho vừa miệng, chờ sôi lại thì tắt bếp, để nguội là có thể lấy cho em bé ăn dặm.
4. Cách nấu súp bí đỏ cho bé: Bí đỏ – phô mai
Đây là món súp mang đến nguồn dinh dưỡng kết hợp casein, phốt pho, cũng như canxi cho bé phát triển khỏe mạnh từ thân thể, não bộ và răng, cũng có tác dụng phòng ngừa ung thư nữa đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g bí đỏ
- 40g phô mai
- 150ml kem tươi
- 100ml sữa tươi không đường
- Gia vị thông dụng, tiêu, dầu oliu
- Bánh mì cắt nhỏ để bé ăn dặm cùng súp.
Cách nấu súp bí đỏ phô mai
- Bước 1: Lấy bí đỏ mang đi rửa, gọt sạch và lát mỏng để dễ luộc chín rồi cho vào máy xay thật nhuyễn.
- Bước 2: Đun nóng chảo dầu, sau đó cho bí đã xay vào nấu với kem tươi, sữa tươi không đường, phô mai rồi khuấy đều tay cho tới khi sôi.
- Bước 3: Sau khi sôi rồi, cho thêm hạt nêm, tiêu vào nêm vừa miệng thì có thể tắt bếp và đợi cho nguội một chút. Múc cho bé ăn kèm với bánh mì.
Lưu ý: Chỉ nêm gia vị vào món súp khi nấu cho em bé trên 1 tuổi nhé.
Bổ sung một tác dụng của súp bí đỏ ít người biết đến. Trong bí đỏ có hàm lượng vitamin C khá cao giúp tăng khả năng miễn dịch cho bé. Lượng carotene trong bí đỏ sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp bé sáng mắt và duy trì thị lực tốt.
Vậy là đã hoàn thành 4 cách nấu súp bí đỏ cho bé rồi đấy. Cùng thay đổi thực đơn cho bé thưởng thức nhé!
Xem thêm: