Khi nhà bị mất điện, không thể dùng nồi cơm điện để nấu cho gia đình được, thì hãy tham khảo cách nấu cơm bằng bếp gas vừa ngon và không bị cháy sau nhé!
Xem nhanh
Công thức nấu cơm bằng bếp gas ngon không nhão và không bị cháy
Bước 1: Chuẩn bị gạo và dụng cụ để nấu
- Gạo: 2 bát
- Nước sạch, nồi nấu, bếp gas
Bước 2: Vo gạo và cho vào nồi
Vo gạo với nước nhiều lần, nhưng không nên vo gạo chà sát quá mạnh, tránh làm mất chất của gạo.
Cho gạo đã vo vào nồi, thêm nước sôi; lượng nước phù hợp nhất để nấu cơm ngon là 1 bát gạo tương đương cùng với 2 bát nước. Đậy nắp lại và bật bếp.
Bước 3: Bắt đầu nấu cơm bằng bếp gas
Nên để lửa vừa cho đến khi nước sôi, thấy nắp nồi nhấp nhô tức là nước đã sôi thì bỏ nắp ra, vặn nhỏ lửa, đun tiếp khoảng 10 – 15 phút rồi tắt bếp.
Bắc nồi xuống, đậy nắp và để yên trong khoảng 10 phút; sau 10 phút thì mở nắp ra, trộn đều cơm lên là được.
Bí quyết nấu cơm bằng bếp gas ngon
- Khi cho gạo vào nồi nên giữ nhiệt ở mức vừa phải để nước bay hơi ít một chút. Khi làm như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại nhiều hơn tới 30% so với nấu bằng nước lạnh.
- Trong lúc nấu cơm, nếu cho vài giọt dầu hoặc mỡ động vật vào cơm thì cơm không những thơm, mềm, tơi mà còn không bị cháy phần đáy nồi.
- Khi nấu cơm vào mùa hè cứ khoảng 1,5kg gạo cho 2-3ml giấm hoặc vài giọt chanh thì cơm chín sẽ trắng; không bị thiu hay chua.
Bước 4: Thành phẩm sau khi nấu cơm với bếp gas
Chỉ với vài bước đơn giản là đã hoàn thành cách nấu cơm bằng bếp gas rồi. Cơm nấu theo cách này vẫn rất ngon, mềm và cũng không bị cháy hay nhão.
Xêm thêm: