Cách nấu chè mè đen thích hợp cho bà bầu bởi không những dễ ăn, thơm ngon, bổ dưỡng mà còn hỗ trợ tốt cho quá trình sinh nở sau này.
Bà bầu ăn chè mè đen tháng cuối thai kỳ không những dễ sinh, nhiều sữa mà còn giúp bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe để có đủ sức vượt cạn. Đặc biệt, trong thành phần của chè mè đen còn có bột sắn dây có tác dụng giải nhiệt cơ thể, dưỡng huyết.
Xem nhanh
Nguyên liệu nấu chè mè đen cho bà bầu giàu dinh dưỡng
- Mè đen 200 gr
- Bột sắn dây 50 gr
- Gừng 5 gr
- Đường 100 gr
- Nước 750 ml.
Thực hiện cách nấu chè mè đen cho bà bầu bổ dưỡng
Bước 1: Rang mè đen để nấu chè
- Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì hạ lửa nhỏ rồi cho mè đen vào rang. Rang mè đen trên lửa nhỏ tầm 5-7 phút.
- Vừa rang vừa đảo để mè không bị cháy. Sau khoảng 5-7 phút, tắt lửa và vớt mè ra khỏi chảo.
Bước 2: Xay và lọc mè đen để nấu chè
- Cho mè đen đã rang vào máy xay, thêm 500ml nước rồi tiến hành xay.
- Xay cho đến khi mè đen nhuyễn thì cho vào rây lọc lấy phần nước mè đen.
- Mẹo hay: Để máy xay không bị hỏng thì nên xay mè khoảng 1-2 phút; sau đó để máy nghỉ rồi mới xay tiếp, cứ làm như vậy cho đến khi mè đen nhuyễn mịn. Không xay một lần trong thời gian quá lâu.
Bước 3: Tiến hành nấu chè mè đen cho bà bầu
- Đặt một cái nồi chứa 250ml nước lên bếp. Sau đó, cho 50g bột sắn dây với 100g đường vào nồi nấu sôi.
- Vừa đun vừa khuấy đều tay để bột sắn dây và đường tan hết. Tiếp theo, cho 5g gừng đã bào nhỏ vào nồi để hỗn hợp được thơm.
- Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bột sắn dây dẻo sánh lại thì cho nước mè đen vào nồi tiếp tục khuấy đều tay.
- Khuấy đều tầm 5 phút cho đến khi nước mè đen quyện vào bột sắn dây thì tắt lửa là xong.
Hoàn thành và thành phẩm món chè mè đen cho bà bầu giàu dinh dưỡng
Cho chè mè đen ra chén, rắc thêm chút dừa khô lên là món chè mè đen đơn giản đã hoàn thành. Có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Nếu không muốn ăn cơm dừa khô thì có thể thay thành lạc rang tùy vào sở thích.
Chè mè đen cho bà bầu sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm dễ chịu, chè có vị dẻo mềm, dễ ăn, ngọt mát, ăn kèm cùng dừa khô sẽ bùi bùi, không bị ngán, hấp dẫn.
Bà bầu ăn chè mè đen có tác dụng gì?
Bên cạnh tác dụng dễ sinh, lợi sữa theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu ăn mè đen khi mang thai còn nhận được những lợi ích dưới đây:
- Giảm tình trạng táo bón khi mang thai và tốt cho đường ruột. Vì mè đen giàu chất xơ có thể giúp nhuận tràng tự nhiên.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp bà bầu giảm nguy cơ bị cảm lạnh và cảm cúm và trong thời kỳ mang thai.
- Làm chắc xương và ngăn ngừa những bệnh về răng miệng vì trong mè đen có chứa nhiều canxi.
- Cung cấp năng lượng, tăng sức mạnh cơ bắp và thần kinh, giảm suy nhược cơ.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch vì trong mè đen có chứa nhiều vitamin E, một chất dinh dưỡng có tác dụng điều hòa lượng cholesterol trong máu.
Video hướng dẫn cách nấu CHÈ MÈ ĐEN-CHÈ ĐẬU PHỘNG ❤️CÔNG THỨC GIA TRUYỀN hơn 40 năm,LẦN ĐẦU TIÊN CHIA SẺ (Nguồn: Khói Bếp Chiều Quê).
Những điều cần lưu ý cho bà bầu khi ăn chè mè đen
- Không nên ăn quá nhiều chè mè đen khi mang thai 3 tháng đầu.
- Hạn chế ăn chè mè đen nếu mẹ bầu có tiền sử dị ứng.
- Vì tác dụng nhuận tràng của mè đen nên bà bầu cần hạn chế ăn nếu mắc những bệnh về đường tiêu hóa như viêm ruột, tiêu chảy.
- Nếu sau khi ăn mà cảm thấy khó chịu thì phải đến cơ sở y tế để kiểm tra.
- Việc chọn mè đen để chế biến cũng rất quan trọng. Cần đãi mè qua nước và lọc kỹ sạn trước khi nấu. Phụ nữ mang thai nên chọn loại hạt mè được đóng gói cẩn thận, có nhãn mác, bán ở những cửa hàng uy tín.
Trên đây là cách nấu chè mè đen cho bà bầu bổ dưỡng. Tuy mè đen có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nên tránh ăn nhiều khi mang thai 3 tháng đầu.
Xem thêm: