Chè dưỡng nhan giúp giải nhiệt, dưỡng da khỏe đẹp tự nhiên từ bên trong. Cùng Mucwomen vào bếp thực hiện cách nấu chè dưỡng nhan bổ dưỡng này nhé.
Chè dưỡng nhan hay còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào. Món chè dưỡng nhan có nguồn gốc từ hậu cung của những vị Hoàng đế Trung Quốc. Đây được coi là món ăn bài thuốc tốt giúp lưu giữ tuổi thanh xuân, giảm stress, thanh nhiệt,… ngày càng được yêu thích với sự kết hợp tuyệt vời từ những loại dược quý như Tuyết yến, Kỳ tử, Táo đỏ, long nhãn…
Xem nhanh
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan thơm ngon
- Hạt sen 25 gr
- Nhựa đào 15 gr
- Tuyết yến 15 gr
- Bồ mễ 15 gr
- Nấm tuyết 25 gr
- Kỷ tử 10 gr
- Đông trùng hạ thảo 3 gr
- Táo đỏ 75 gr
- Long nhãn 25 gr
- Hạt chia 15 gr
- Lá dứa tươi 100 gr
- Đường phèn 500 gr
- Nước 4 lít.
Thực hiện cách nấu chè dưỡng nhan chuẩn vị tại nhà
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để nấu chè dưỡng nhan
- Tuyết yến, bồ mễ, nhựa đào, đông trùng hạ thảo sau khi mua về đem ngâm nước 12 tiếng trước khi nấu.
- Mẹo nhỏ: Vì tuyết yến khi nở ra sẽ rất to nên khi ngâm nên sử dụng thau to để ngâm.
- Hạt sen và nấm tuyết chỉ nên ngâm nước chừng 2 tiếng rồi vớt ra, rửa sạch và để ráo. Vì ngâm nhiều quá sẽ mềm dẫn đến khi nấu sẽ bị nát, ăn không được ngon.
- Với quả kỷ tử, táo đỏ, long nhãn và lá dứa thì chỉ cần rửa sạch 2 – 3 lần với nước rồi để ráo.
- Cuối cùng, bắc một nồi nước, chờ đến khi nước sôi thì cho hạt sen đã ngâm vào đun ở lửa vừa trong tầm 1 tiếng để hạt sen được chín mềm.
Bước 2: Tiến hành nấu chè dưỡng nhan
- Đầu tiên, bắc nồi lên bếp rồi cho 4 lít nước vào đun trên lửa lớn tầm 3 phút cho sôi rồi cho 100 gram lá dứa, 25 gram hạt sen, 75 gram táo đỏ, 25gram long nhãn, 3gram đông trùng hạ thảo vào cùng.
- Khuấy đều và nấu tầm 20 phút thì mới cho 500g đường phèn vào. Vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết thì cho 25g nấm tuyết, 15g bồ mễ và 15g nhựa đào vào cùng.
- Nấu ở lửa vừa thêm 4 phút nữa cho đến khi chè sôi thì cho 15g tuyết yến đã ngâm nở vào. Nấu thêm 5 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa, cho 15g hạt chia vào, khuấy đều tay.
Thành phẩm món chè dưỡng nhan vừa an toàn mà còn đẹp da cho cả nhà
Sau khi nấu chè dưỡng nhan xong thì chỉ cần để nguội; cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức dần.
Mỗi ly chè dưỡng nhan sau khi nấu xong có mùi thơm của đường phèn rất hấp dẫn. Khi nếm thử sẽ cảm nhận được độ ngọt xen lẫn vị dai giòn của tuyết yến, vị thơm ngon đặc trưng của táo đỏ, kỷ tử…
Thưởng thức một ly chè dưỡng nhan mỗi ngày sẽ giúp làm đẹp da. Ngoài tác dụng làm đẹp da thì món chè này còn giúp bồi bổ và thanh lọc cơ thể rất tốt.
Một số lưu để nấu chè dưỡng nhan ngon
- Nếu ngâm bồ mễ, nhựa đào và tuyết yến qua đêm thì nên bảo quản trong tủ lạnh để hạn chế bị chua. Ngoài ra, sau khi ngâm cũng nên rửa lại với nước để loại bỏ vị chua.
- Bồ mễ, nhựa đào và tuyết yến phải ngâm vào nước ít nhất 8 tiếng mới nở được. Để tiết kiệm được thời gian nên ngâm qua đêm.
- Tuyết yến sẽ hút nhiều nước nên khi ngâm cần đổ thêm nước.
- Rửa sạch nấm tuyết với nước lá dứa để khử mùi hôi.
- Khi đường phèn tan hết thì nhanh tay vớt các sợi chỉ ra ngoài.
- Chỉ dùng lượng kỷ tử vừa đủ, không nên dùng quá nhiều vì sẽ làm chè bị chua.
- Khi tắt bếp chỉ việc cho nhãn nhục vào để giữ được độ giòn ngon.
Video hướng dẫn cách nấu Chè dưỡng nhan tuyết yến nhựa đào, set chè dưỡng nhan 13 vị (Nguồn: TaBi Cooking).
Một vài lưu ý khi ăn chè dưỡng nhan
- Không sử dụng cho phụ nữ có thai trong 5 tháng đầu.
- Không dùng cho trẻ em dưới 12 tuổi.
- Người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể không nên dùng.
- Không nên ăn quá nhiều chè dưỡng nhan, liều lượng thích hợp chỉ 100ml/ngày. Nên 2 ngày ăn 1 lần, không nên ăn liên tục. Nếu ăn quá liều lượng có thể sẽ gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa.
- Những người mắc bệnh đường ruột nên cẩn thận khi ăn món chè này.
Kỷ tử là gì?
- Kỷ tử còn được gọi là củ khỉ, củ khởi hoặc cẩu kỷ thường được dùng trong ẩm thực của những nước châu Á.
- Loại quả này khi chín sẽ có màu đỏ đẹp mắt với vị ngọt thanh và hơi có chút vị chua, ở dạng khô trở thành một vị thuốc chữa bệnh trong Đông y, còn dạng bột hoặc khô giúp tăng hương vị đặc biệt cho món chè.
Cách nấu chè dưỡng nhan rất dễ làm, các nguyên liệu đều tốt cho cơ thể. Trời nóng mà được nhâm nhi ly chè vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng thì còn gì bằng.
Xem thêm: