Cách nấu cháo yến mạch trứng gà sánh mịn thơm ngon lại bổ dưỡng, được nhiều mẹ lựa chọn cho trẻ nhỏ ăn trong giai đoạn ăn dặm.
Yến mạch là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé. Vì vậy, các mẹ có thể học cách nấu cháo yến mạch cho bé để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có lợi.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên cho bé ăn thực phẩm này quá nhiều lần, tối đa 3-4 lần/tuần. Tùy vào độ tuổi của bé mà liều lượng sẽ khác nhau nhưng không được vượt quá 100gr cho mỗi lần ăn.
Xem nhanh
Nguyên liệu chuẩn bị nấu cháo yến mạch trứng gà cho bé ăn dặm
- Yến mạch 30 gr
- Trứng gà 1 quả.
Cách mua yến mạch ngon để nấu cháo
- Nên mua yến mạch nguyên thủy, thường còn là hạt thô, không bị vỡ.
- Nên mua yến mạch ở các cơ sở và loại yến có tên tuổi, thương hiệu và nguồn gốc tin cậy.
Thực hiện cách nấu cháo yến mạch trứng gà cho bé ăn dặm
Bước 1: Sơ chế yến mạch
Để yến mạch mềm và tiết kiệm thời gian nấu, sau khi mua về, cho 30g yến mạch vào chén, thêm tầm 3-4 thìa nước lọc, khuấy đều và ngâm chừng 10 phút trước khi nấu.
Bước 2: Nấu cháo yến mạch với trứng gà
- Đặt nồi lên bếp, cho hết chén yến mạch đã ngâm nở vào nồi. Nấu lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi yến mạch bắt đầu sôi thì cho 100ml nước lọc vào nồi.
- Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều tầm 7 – 9 phút nữa cho đến khi cháo đặc lại là được.
- Mẹo nhỏ: phần yến mạch rất dễ cháy vậy nên nấu cháo ở lửa nhỏ và khuấy đều thường xuyên.
- Khi cháo đã đặc lại thì đánh tan và tách lấy 1/2 lòng đỏ trứng gà; đánh tan rồi cho vào nồi.
- Khuấy thêm 2 phút nữa cho trứng chín thì tắt lửa là xong.
Thành phẩm món cháo yến mạch cho bé ăn dặm
Cháo yến mạch sau khi nấu xong mềm, mịn, thơm kết hợp với vị bùi bùi của trứng gà chắc chắn sẽ khiến bé ăn hoài không ngán.
Một số mẹo thực hiện món cháo yến mạch được ngon hơn
- Nên mua loại yến mạch cán mỏng, không nên xay nhuyễn vì sẽ tạo cảm giác ngán.
- Điều chỉnh lượng nước khi nấu cháo, tránh tình trạng cháo quá loãng hoặc quá đặc. Với yến mạch cán mỏng, tỷ lệ là 1 phần yến mạch: 5 phần nước.
- Đối với yến mạch ăn liền hay còn gọi là yến mạch xay vỡ; tỷ lệ nên là 1 phần yến mạch: 2 phần nước.
- Có thể cho thêm 1 thìa dầu gấc hoặc dầu oliu vào khuấy đều để món cháo thêm đậm đà.
Video hướng dẫn cách nấu CHÁO YẾN MẠCH CHUỐI VỊ GỪNG TỐT CHO TRẺ NHỎ TỚI NGƯỜI LỚN (Nguồn: Emma Pham Kitchen).
Chỉ với vài bước đơn giản là hoàn thành cách nấu món cháo yến mạch với trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé thưởng thức rồi.
Xem thêm: