Cháo trứng gà là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện cách nấu cháo trứng gà bằng nồi cơm điện đơn giản này nhé.
Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm, có giá trị sinh học cao, chứa nhiều sắt, magie, canxi, kẽm, vitamin A, E, B12, B6,…rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với trẻ em. Trứng gà được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó món cháo trứng là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình vì cách nấu đơn giản mà vẫn giữ được nguyên những chất dinh dưỡng.
Xem nhanh
Nguyên liệu nấu món cháo trứng gà bằng nồi cơm điện bổ dưỡng
- 1 quả trứng gà
- 1 chén gạo
- 1-2 nhánh hành lá
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Thực hiện cách nấu cháo trứng gà bằng nồi cơm điện thơm ngon
Bước 1: Nấu cháo
Vo gạo sạch sau đó cho vào nồi cơm điện, đổ nước vào nồi theo tỉ lệ 1: 3 (1 chén gạo: 3 chén nước) rồi đậy nắp nồi lại, nhấn nút “Cook”. Khi nấu tầm 25-30 phút thì mở nắp nồi ra khuấy đều (nếu thấy ít nước thì đổ vào thêm) rồi đậy nắp lại, chuyển qua chế độ hâm nóng giúp cháo mau mềm nhừ và nhuyễn mà vẫn giữ được mùi thơm. Cháo chín nở đều thì nêm vào 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, điều chỉnh cho vừa ăn.
Bước 2: Hoàn thành món cháo trứng bằng nồi cơm điện
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Khi cháo sôi thì múc vào tô và cho trứng lên trên cùng. Lưu ý nhanh tay cho trứng vào khi cháo còn nóng để cháo thơm ngon hơn. Rắc tiêu và hành lá đã cắt vào cùng.
- Vậy là đã hoàn thành xong món cháo trứng bằng nồi cơm điện. Khi ăn thì trộn đều cho cháo và trứng hòa quyện vào nhau và dùng khi còn nóng.
Thành phẩm món cháo trứng gà bằng nồi cơm điện sánh mịn
Mùi cháo thơm vị của trứng, ngọt thanh và bổ dưỡng, hạt cháo nở mềm, sánh mịn. Nên ăn cháo khi còn nóng để cảm nhận được vị ngon một cách đầy đủ nhất.
Cách mua trứng gà ngon
- Với trứng gà công nghiệp thì bên ngoài trứng sẽ có vỏ màu nâu sẫm, màu sắc đồng đều, không có vết nứt và không có các đốm đen. Còn đối với trứng để lâu thì vỏ có màu nhợt nhạt và xuất hiện nhiều những đốm đen.
- Có thể sử dụng tay sờ lên bề mặt của vỏ trứng, nếu bề mặt nhám và hơi sần sùi là trứng còn tươi, bề mặt nhẵn mịn là trứng đã để khá lâu.
- Có thể cầm quả trứng lên và lắc nhẹ sát mép tai để lắng nghe tiếng bên trong quả trứng. Nếu có tiếng động tức là trứng đã để lâu, tiếng động càng lớn (trứng bên trong chuyển động) thì có thể trứng đã bị hỏng hoặc là trứng gà đang ấp lở dở. Ngược lại, không có âm thanh là trứng gà tươi.
Video hướng dẫn 2 cách nấu cháo trứng giải cảm, hạ sốt cho bé từ 7 tháng (Nguồn: Mẹ Gấu Nuôi Con).
Mẹo bảo quản giữ trứng gà lâu
- Khi bảo quản trứng ở trong tủ lạnh, thì nên lau thật sạch; sau đó dùng giấy bọc trứng lại hoặc cho vào túi ni lông bảo quản trong tủ lạnh.
- Nếu không có tủ lạnh, thì có thể phết dầu thực vật lên vỏ trứng rồi bảo quản ở nhiệt độ từ 25 – 36 độ C. Bên cạnh đó, cũng có thể đặt trứng bên cạnh bã chè khô (sạch) hoặc những loại đậu khác để giúp trứng có thể dùng được thêm 2-3 tháng.
Cách nấu cháo trứng gà bằng nồi cơm điện đơn giản và tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon của món cháo.
Xem thêm: