Bé chậm lớn, biếng ăn là nỗi lo lắng của hầu hết các bậc cha mẹ khi chăm sóc con cái. Các mẹ có thể thử các cách nấu cháo giúp bé tăng cân đưới đây nhé!
- Cách nấu cháo cá thác lác cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng tại nhà
- Cách nấu cháo cối vịt xiêm miền Tây dân dã, không mùi tanh
Xem nhanh
1. Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa canh gạo nếp
- 1/2 bộ óc heo
- 1 nắm nhỏ rau ngót
- Dầu ăn, hạt nêm, mắm (dành cho trẻ).
Các bước thực hiện
- Gạo đem vo sạch rồi ninh thành cháo.
- Óc heo: Lột sạch lớp màng bên ngoài, ướp với chút hạt nêm và dầu ăn.
- Nhặt rửa sạch rau ngót và xay nhuyễn.
- Khi cháo chín thì cho óc heo và rau ngót vào nồi khuấy đều.
- Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi rau chín, vớt ra để nguội rồi cho bé ăn.
2. Cách nấu cháo giúp bé tăng cân với lươn và cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 25g gạo tẻ
- 100g thịt lươn
- Dầu ăn trẻ em
- 20g cà rốt xay nhuyễn.
Các bước thực hiện
- Gạo đem nấu thành cháo cùng với cà rốt xay nhuyễn.
- Lươn hấp chín hoặc luộc rồi gỡ lấy phần thịt, xé nhỏ.
- Đổ chút dầu ăn rồi cho lươn vào đảo rồi nêm gia vị vừa ăn.
- Khi cháo chín mềm nhừ thì cho thịt lươn vào khuấy đều, đợi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
- Để cháo nguội một chút (khoảng tầm 2 phút) sau đó cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào và cho bé ăn khi cháo còn ấm.
3. Cháo trứng đậu hũ non
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bát cháo trắng
- 1 miếng nhỏ đậu phụ non
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ăn cho bé, hạt nêm.
Các bước thực hiện
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó cho đậu phụ vào đánh cùng.
- Khi nồi cháo sôi, cho trứng và đậu phụ vào khuấy nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Đổ cháo ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn.
- Nên cho trẻ ăn món này khi còn nóng.
4. Cháo thịt gà nấm hương
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g thịt gà
- 50g gạo tẻ
- Nấm hương
- Muối, dầu ăn cho bé.
Các bước thực hiện
- Gạo ngâm rồi sau đó ninh cho cháo chín.
- Nấm hương rửa sạch, vắt kiệt nước, thái miếng nhỏ.
- Thịt gà băm hoặc xay nhỏ.
- Cho thịt gà và nấm hương vào xào chung.
- Khi cháo sôi thì cho hỗn hợp nấm hương và gà vào nấu đến khi cháo chín.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho bé ăn.
5. Cách nấu cháo giúp bé tăng cân với tôm và rau dền
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 40g tôm bóc vỏ
- 40g gạo
- 20g rau dền
- Dầu ăn, gia vị trẻ em.
Các bước thực hiện
- Gạo đem vo thật sạch rồi nấu thành cháo.
- Tôm bóc sạch vỏ và băm nhuyễn.
- Rửa sạch rau dền rồi xay nhuyễn.
- Khi cháo chín thì cho tôm vào, sau đó cho rau dền vào khuấy đều cho đến khi cháo chín.
6. Cháo gà bí đỏ phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g gạo
- 2 miếng bí đỏ nhỏ
- 50g thịt gà
- Dầu ăn, hạt nêm trẻ em
- Phô mai
Các bước thực hiện
- Vo sạch gạo sau đó cho vào nồi nước ninh thành cháo.
- Thịt gà đem rửa sạch, chặt nhỏ rồi ướp dầu ăn và hạt nêm.
- Bí đỏ gọt vỏ và bỏ hạt sau đó cắt nhỏ, rồi xay nhuyễn hoặc có thể hấp chín và dùng thìa nghiền nhuyễn.
- Xào bí đỏ cùng với thịt gà với 1 thìa dầu.
- Khi nồi cháo đã chín thì cho thịt và bí đỏ vào cùng.
- Khuấy nhẹ và đun cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, sau đó cho phô mai vào.
7. Cháo bồ câu hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g gạo tẻ
- 1 con chim bồ câu
- 50g hạt sen
- Gia vị trẻ em.
Các bước thực hiện
- Chim bồ câu rửa sạch, lọc lấy phần thịt. Để nguyên xương để nấu nước dùng.
- Ướp thịt chim bồ câu với một chút hạt nêm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị rồi luộc nhừ sau đó xé nhỏ.
- Rang gạo ở chảo nóng với lửa nhỏ, tránh gạo bị biến màu.
- Hạt sen đem rửa sạch rồi xay nhuyễn.
- Cho gạo, thịt chim và hạt sen vào nồi nước dùng đun với lửa nhỏ và hầm cho đến khi cháo chín nhừ thì có thể tắt bếp.
8. Cách nấu cháo giúp bé tăng cân với cá lóc khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50g khoai lang
- 50 gạo
- 2 miếng cá lóc
- Dầu ăn, gia vị trẻ em.
Các bước thực hiện
- Gạo đem vo sạch và nấu thành cháo trắng đặc.
- Cá lóc hấp rút xương, xay nhuyễn.
- Khoai lang luộc hoặc hấp chín rồi tán nhuyễn.
- Cho hỗn hợp cá và khoai vào cháo, khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Sau đó đơm ra bát để nguội chút và cho bé ăn khi còn ấm nha.
9. Cháo thịt nạc cải bó xôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g thịt nạc
- 20g cải bó xôi
- 30g gạo
- Gia vị trẻ em
Các bước thực hiện
- Cho gạo vào nấu thành cháo.
- Thịt lợn đem băm nhỏ.
- Rau rửa sạch cải bó xôi rửa sạch và thái thành từng khúc nhỏ.
- Khi nồi cháo chín thì cho thịt lợn vào nấu cùng, cho rau vào đun sôi.
- Sau đó đổ ra bát, thêm một chút dầu ăn và cho bé thưởng thức.
10. Cháo thịt bò khoai tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g khoai tây
- 30g thịt bò
- 40g gạo
- Dầu ăn dặm cho bé
Các bước thực hiện
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn.
- Thịt bò rửa sạch rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ tùy theo độ tuổi ăn dặm của bé.
- Cho gạo vào nồi đun sôi để thành cháo, khi cháo chín thì cho khoai tây và thịt bò vào.
- Tiếp tục đun cháo trên lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi cháo chín đều hạt thì cho dầu ăn của bé vào rồi tắt bếp.
- Nên cho bé ăn khi cháo vẫn còn ấm.
11. Cháo ếch rau mồng tơi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30g ếch loại vừa
- 30g rau mồng tơi
- 30g gạo
Các bước thực hiện
- Gạo đem vo thật sạch sau đó nấu thành cháo.
- Thịt ếch băm nhỏ rồi xào với 1 thìa cà phê dầu ăn.
- Rau mồng tơi nhặt rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn.
- Khi cháo chín thì cho rau vào, tiếp tục đun cho đến khi rau chín.
- Sau đó cho thịt ếch vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn.
- Múc vào bát và thêm một thìa cà phê dầu ăn cho bé.
Những điều cần biết giúp bé tăng cân
Ngoài các món cháo giúp bé tăng cân; mẹ cũng nên lưu ý những vấn đề sau để bé tăng cân và phát triển được toàn diện hơn.
- Tăng cường hệ miễn dịch của trẻ bằng cách bổ sung men vi sinh tự nhiên như là sữa chua.
- Ăn nhiều hoa quả giúp bổ sung vitamin C, vitamin D.
- Trình bày các món ăn sao cho đẹp mắt; để tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn của trẻ.
- Nên cho trẻ vận động trước bữa ăn 30 phút hoặc 1 tiếng để giúp bé đốt cháy năng lượng và cảm giác thèm ăn, bé sẽ ăn nhiều và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Cho trẻ ngủ khoảng 10 tiếng mỗi đêm.
Trên đây là các cách nấu cháo giúp bé tăng cân vừa dễ làm lại nhiều dinh dưỡng. Hi vọng các mẹ sẽ có thêm nhiều món ngon để bé ăn và mau lớn nhé!