Cháo cà chua được nhiều mẹ yêu thích vì chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và nguyên liệu dễ chế biến. Cùng học 5 cách nấu cháo cà chua cho bé dưới đây nhé.
- 4 cách nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
- Cách nấu cháo cá chẽm cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng
Xem nhanh
1. Cháo thịt gà cà chua cho bé ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cà chua: 1 quả
- Gạo nếp: ½ chén
- Thịt gà: 40g
- Súp lơ: 2 nhánh
- Gạo: 1 chén
- Khoai tây: ½ củ
- Gia vị, tiêu, nắm,..
Các bước chế biến
- Bước 1: Mẹ vo sạch gạo tẻ và gạo nếp rồi nấu với nước thành cháo.
- Bước 2: Gà mẹ chặt miếng nhỏ, cho vào nồi luộc chín. Rồi xé thành những sợi nhỏ; sau khi luộc xong đổ nước luộc gà vào nồi cháo để cháo được thơm hơn.
- Bước 3: Cà chua rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ. Đồng thời cắt nhỏ súp lơ, cho khoai tây vào luộc chín mềm rồi nghiền nhuyễn.
- Bước 4: Cho cà chua và thịt gà vào chảo xào đến khi nóng thì đổ vào nồi cháo, đồng thời cho khoai tây và súp lơ xay vào nấu đến khi sôi thì tắt bếp, nêm chút hạt nêm. Sau đó để nguội và cho trẻ ăn.
2. Cháo thịt heo cà chua cho bé ăn dặm
Cà chua là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin K, C, A và khả năng chống oxy hóa tốt. Vì vậy, đây là món ăn mẹ nên cho vào thực đơn của bé, đặc biệt sẽ có nhiều hoạt chất hơn khi nấu với thịt lợn đấy các mẹ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt heo: 50g
- Cà chua: 20g
- Gạo: 1 chén
- Hành lá (phần đầu trắng), gia vị, dầu oliu,…
Các bước chế biến
- Bước 1: Sơ chế cà chua, thịt heo, hành lá, thịt heo với nước sạch để chuẩn bị nấu. Sau đó thịt lợn băm với phần đầu hành trắng. Cà chua mẹ bỏ hạt rồi băm nhỏ
- Bước 2: Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong hãy để riêng ra rồi đem gạo đi vo thật sạch cho vào nồi nấu thành cháo.
- Bước 3: Đem cà chua đã chuẩn bị cho vào chảo xào sơ, thêm chút nước để tạo sốt rồi cho thịt băm vào xào chín.
- Bước 4: Trong lúc cháo sôi; mẹ cho toàn bộ sốt cà chua ở bước 3 vào nấu thêm khoảng 5 phút cho cháo chín mềm thì tắt bếp, để nguội, múc ra chén rồi cho bé ăn.
3. Cháo trứng gà cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà: 1 quả
- Gạo: 1 chén
- Cà chua: 1 quả
- Gạo nếp: ½ chén
- Gia vị, hành lá, hành tím…
Các bước chế biến
- Bước 1: Mẹ vo thật sạch hai loại gạo với nhau; bắt đầu đun với nước cho đến khi cháo chín nhừ, nhớ khi cháo đặc thì có thể cho thêm chút nước lọc vào.
- Bước 2: Tiếp theo, mẹ rửa sạch cà chua và bỏ hạt, thái miếng nhỏ rồi để riêng ra bát.
- Bước 3: Mẹ lấy hành tím nhặt rửa sạch, băm nhỏ, cho vào chảo với chút dầu, sau đó cho cà chua vào xào chín.
- Bước 4: Khi đã nấu xong sốt cà chua thì cho vào nồi cháo đang đun sôi, khuấy đều rồi đập quả trứng gà vào tiếp tục khuấy đều.
- Bước 5: Cuối cùng chỉ cần nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng trẻ rồi tắt bếp để nguội, múc ra chén cho trẻ dùng.
4. Cháo lươn cà chua
Lươn là thực phẩm được Đông y học tin dùng vì có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe bao gồm vitamin A, B1, … giúp bé hấp thu tốt các nguồn dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo: 1 chén
- Cà chua: 1 quả
- Lươn: ½ con
- Gừng, gia vị,..
Các bước chế biến
- Bước 1: Chế biến lươn bằng cách luộc với chút gừng để khử hết vị tanh.
- Bước 2: Tiếp theo vo gạo và nấu cháo với nước ngập mặt gạo cho đến khi gạo trong nồi nở hết.
- Bước 3: Rửa sạch cà chua sau đó bỏ hạt và xay nhuyễn.
- Bước 4: Lúc này thì lươn đã chín, chỉ lấy phần thịt; bỏ xương vì trong giai đoạn ăn dặm, bé chưa thể nhai được.
- Bước 5: Khi cháo sôi, mẹ cho thịt lươn và cà chua đã chế biến vào nấu cho đến khi hỗn hợp chín đều, nêm chút gia vị rồi tắt bếp, để nguội thì cho bé ăn.
5. Cách nấu cháo cà chua cho bé với thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo: 1 chén
- Cà chua: 1 quả
- Thịt bò: 40g
- Dầu oliu, gia vị,…
Các bước chế biến
- Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi cho lên bếp đun với nước cho sôi để nấu cháo.
- Bước 2: Cà chua đem bỏ hạt và thịt bò mẹ hấp chín thay vì nấu chín để giữ được chất dinh dưỡng của các nguyên liệu. Sau khi các nguyên liệu được hấp; mẹ nghiền ra cho đến khi nhuyễn mịn rồi bắt đầu nấu lại với một ít nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Bước 3: Khi cháo sôi thì đổ hỗn hợp cà chua ở bước 2 vào nấu đến khi nồi cháo nổi bọt thì cho một chút dầu oliu vào rồi tắt bếp, để nguội cho trẻ dùng.
Với 5 cách nấu cháo cà chua cho bé ăn dặm trên đây, các mẹ có thể dễ dàng tự tay chế biến tại nhà. Món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bé.