Chả cá sốt cà chua là món ăn dễ làm với chả cá dai dai kết hợp với sốt cà chua thêm đậm đà và đưa cơm. Cùng học cách nấu chả cá sốt cà chua hấp dẫn này nhé!
- Cách nấu bún chả cá Nha Trang thơm ngon chuẩn vị miền Trung
- Cách nấu bún chả cá Quy Nhơn thơm ngon, đặc sản Bình Định
Những lát chả cá vàng hòa quyện với vị chua chua của sốt cà chua tạo nên món ăn ngon đậm đà hương vị. Khi ăn với cơm trắng nóng hổi chắc chắn sẽ xua tan đi cái lạnh của tiết trời mùa đông này. Cùng Mucwomen vào bếp chế biến ngay thôi nào!
Xem nhanh
Nguyên liệu làm món chả cá sốt cà chua thơm ngon
- 500gram chả cá
- 2 quả cà chua
- 3 cây hành lá
- 3 nhánh thì là
- Hành tím
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Nên chọn mua những quả cà chua có vỏ ngoài màu đỏ tươi; nguyên vẹn; không bị trầy xước, dập nát.
- Cà chua chín tự nhiên thường sẽ có mùi thơm đặc trưng; có thể kiểm tra bằng cách này để chọn mua được những quả chín tự nhiên và an toàn.
- Ưu tiên những quả có cuống còn xanh tươi và dính chặt vào thân quả.
- Không chọn những quả cà chua không đều màu, không có mùi thơm tự nhiên.
Thực hiện cách nấu chả cá sốt cà chua đậm vị
- Bước 1: Chả cá thác lác mua về cắt thành từng miếng vừa ăn, chần qua nước sôi rồi để ráo nước. Sau đó chiên sơ qua cho giòn chả.
- Bước 2: Rửa sạch cà chua rồi băm nhỏ. Hành bỏ rễ rồi cắt nhỏ. Lá thì là cũng thái nhuyễn.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ nóng rồi cho hành cắt nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm. Sau đó, cho tiếp cà chua vào, nêm thêm vào hạt nêm, đường. Có thể thêm tương cà, tương ớt nếu thích.
- Bước 4: Nấu khoảng 5 phút rồi cho ít nước vào đến khi cà chua nhuyễn thì cho chả cá vào, đảo đều cho ngấm gia vị.
- Bước 5: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho phần hành lá, thì là lên trên để tạo mùi thơm cho món ăn.
- Bước 6: Tiếp tục nấu và sử dụng đũa đảo đều thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi tắt lửa.
- Bước 7: Bày ra đĩa là hoàn thành món ăn cho bữa cơm gia đình.
Thành phẩm món ăn
Món chả cá sốt cà chua có vị dai dai của chả cá, vị chua chua đậm đà từ cà chua, ăn với cơm trắng nóng hổi sẽ mang lại bữa cơm ngon miệng cho gia đình.
Món ăn này còn giúp mang lại nhiều chất dinh dưỡng như omega-3, tốt cho sự phát triển trí não; hạn chế suy giảm trí nhớ; tăng cường sức khỏe tim mạch; đồng thời omega-6 trong cá giúp cơ thể giảm mệt mỏi, giảm đau nhức xương khớp cũng như tốt cho mắt và hoạt động của não.
Chỉ với vài bước đơn giản, là có thể hoàn thành cách nấu chả cá sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Cùng chế biến và thưởng thức ngay nhé!