Site icon MUC Women

Hướng dẫn cách nấu bún sườn măng khô thơm ngon nóng hổi cho cả nhà

Ân Hồng
Hướng dẫn cách nấu bún sườn măng khô thơm ngon nóng hổi cho cả nhà; ngon miệng; hấp dẫn; dễ làm.

Cách nấu bún sườn măng khô là sự kết hợp khéo léo của nước dùng ngọt thanh với măng và sườn, mang đến cho gia đình bữa ăn ngon trong những ngày se lạnh.

Ai đã từng ăn bún sườn măng khô chắc chắn không thể quên được vị ngọt thanh của nước hầm xương, dai dai của măng và từng miếng sườn non mềm ngọt. Các bước chế biến món bún sườn măng khô cũng không quá phức tạp nên chúng ta có thể thực hiện tại nhà một cách dễ dàng. Cùng Mucwomen vào bếp thực hiện món bún sườn măng khô tại nhà ngon như ngoài tiệm nhé.

Nguyên liệu nấu bún sườn măng khô

Giá sườn heo non mỗi 1kg sẽ giao động từ 100,000đ – 200,000đ tùy vào loại sườn non.

Cách nấu bún sườn măng khô thơm ngon

Bước 1: Sơ chế và hầm sườn heo

Sườn heo non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, chần sườn qua nước sôi rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo cho sườn vào nồi ninh khoảng 30 phút làm nước dùng chan bún.

Không những chứa nhiều protein, axit amin, chất đạm, canxi cần thiết cho cơ thể, sườn non còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau.

Bước 2: Sơ chế măng khô

Măng khô mua về ngâm trong nước lạnh cho măng mềm ra rồi rửa sạch với nước. Chúng ta đem măng đã rửa luộc với nước sôi để loại bỏ chất độc cũng như mùi he he của măng. Sau đó, rửa măng lại bằng nước lạnh. Sau đó đun thêm 2 – 3 lần nữa để nước dùng được trong rồi xé măng thành sợi, sau đó cho măng vào hầm cùng với sườn.

Măng khô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giúp giảm cân, bảo vệ tim mạch, trị táo bón, giảm cholesterol xấu, tăng cường miễn dịch.

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức món bún sườn măng khô

Khi sườn và măng mềm, nêm gia vị vừa ăn. Cho cà chua vào, chần sơ qua rồi vớt ra.

Nước dùng ngọt từ xương hòa quyện với vị thơm ngon đặc trưng của măng và sườn (ảnh chụp màn hình internet).

Cho bún vào tô, gắp sườn, măng, cà chua và rắc ít hành lá, ngò lên trên. Sau đó đổ nước dùng vào và thưởng thức khi còn nóng nhé.

Món bún sườn măng khô với nước dùng ngọt từ xương hòa quyện với vị thơm ngon đặc trưng của măng và sườn đậm đà. Cách nấu bún sường măng khô không cần cầu kỳ về nguyên liệu, cách nấu cũng đơn giản, gia vị không khó tìm, rất thích hợp cho cả nhà đổi vị trong ngày cuối tuần đấy.

Bún sườn măng khô thơm ngọt đậm đà, với sự mềm dẻo của sợi bún rối và dai giòn của chút măng khô.

Mucwomen vừa chia sẻ cách nấu bún sườn măng khô thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Cùng tham khảo cách làm khi cần thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.