Cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản tại nhà

Nhã Thanh

1 năm ago

Cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản tại nhà

Bánh flan béo mịn là món ăn quen thuộc và đơn giản với nhiều người. Cùng vào bếp thực hiện cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện này nhé.

Bánh flan là món bánh được nhiều người Việt yêu thích, không chỉ bởi độ mềm thơm mà còn được coi là món bánh bổ dưỡng. Bánh flan dùng làm đồ ăn dặm cho bé hay dùng lạnh và thưởng thức trong những ngày nắng nóng đều vô cùng hấp dẫn cho cả nhà. Bánh flan thường được biến tấu với nhiều công thức, hương vị và được làm chín bằng cách hấp lò nướng hoặc nồi cơm điện…

Xem nhanh

Nguyên liệu nấu bánh flan bằng nồi cơm điện tại nhà

Đường trắng 50 g
Nước cốt chanh 1/4 thìa cà phê
Sữa đặc có đường 100 ml
Sữa tươi không đường 300 ml
Trứng gà 2 quả
Vani 1 thìa cà phê.

Một quả trứng gà lớn chỉ chứa khoảng 78 calo (ảnh: Thanh Nhã).

Thực hiện cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Nấu đường caramel làm bánh flan

Phết bơ chống dính xung quanh thành khuôn. Sau đó, bật bếp, chọn chế độ nấu Canh với công suất 1200 W. Cho 50 gram đường trắng và 20 ml nước vào trong nồi.
Thắng đường cho đến khi đường chuyển qua màu nâu cánh gián thì cho 1/4 thìa nước cốt chanh vào rồi tắt lửa. Đổ đường thắng vào những khuôn bánh flan.

Caramen là một trong những gia vị tuyệt vời khi tạo nên hương vị cho các món ăn.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa trứng để làm bánh flan

Cho vào tô 100 ml sữa đặc có đường và 300 ml sữa tươi không đường, khuấy đều. Cho vào lò vi sóng, quay công suất cao trong 2 phút 30 giây. Tiếp theo, khuấy đều nhẹ nhàng 2 quả trứng gà với 1 muỗng cà phê vani. Lấy sữa còn ấm nóng ra trộn đều với trứng, sau đó lọc qua rây cho mịn.

Theo kết quả nghiên cứu từ viện dinh dưỡng, trong 100g bánh flan chứa 145 calo (ảnh chụp màn hình: dienmayxanh.com).

Bước 3: Hấp bánh flan

Để nấu bánh flan bằng nồi cơm điện, thì cho nước vào chừng 1/4 nồi cơm điện, nhấn nút Cook. Đổ nước đường vào khuôn cho đông lại lại rồi đổ hỗn hợp sữa vào khuôn làm bánh flan.
Lưu ý lớp đường (caramen) phải đông cứng lại thì mới đổ hỗn hợp sữa vào.
Đợi nước trong nồi sôi thì cho khay hấp vào, lót khăn dày lên rồi cho khuôn bánh flan vào. Đậy nắp nồi cơm điện và hấp bánh flan trong vòng 5-7 phút.
Lấy bánh ra khỏi khuôn làm bánh.
Dùng dao rọc quanh thành bánh, đặt 1 cái dĩa lên khuôn và lấy bánh ra.

Bánh flan thuộc ẩm thực Pháp, có nguồn gố từ nước Pháp nhưng thực chất nguồn gốc của món bánh này có từ rất xưa từ thời La Mã cổ đại.

Thành phẩm món bánh flan

Nếu đã phết bơ cho bánh flan ở bước đầu tiên thì chỉ cần lắc nhẹ khuôn để lấy bánh flan ra. Bánh flan thơm ngon lại rất dễ làm.

Thành phẩm bánh flan vừa đẹp mắt lại vừa ngon (ảnh chụp màn hình: daotaobeptruong.vn).

Lưu ý khi nấu bánh flan bằng nồi cơm điện

Vì nhiệt của nồi cơm điện rất lớn nên thời gian hấp cũng sẽ rất nhanh, chỉ tầm 5 phút là bánh flan đã chín. Không nên hấp quá lâu sẽ khiến bánh flan bị rỗ. Tầm 3-5 phút mở nắp nồi ra kiểm tra bánh flan đã chín chưa, nếu chưa thì hấp thêm 2-3 phút nữa.

Video hướng dẫn cách nấu BÁNH FLAN PHÔ MAI, CHEESE FLAN Caramel – (Nguồn: Món Ăn Ngon).

Với cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện đơn giản trên đây là có thể làm cho gia đình mình món ăn hấp dẫn trong những ngày nắng nóng.

Xem thêm: