Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân hiệu quả là mục tiêu của các cha mẹ. Cùng tham khảo cách nấu ăn dặm cho bé 6 tháng giàu dưỡng chất dưới đây nhé.
Xem nhanh
Sự tăng trưởng của trẻ 6 tháng tuổi
6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp để cha mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm. Tuy sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, dễ tiêu hóa và hấp thu, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé nhưng khi bé được 6 tháng tuổi, nguồn dinh dưỡng này không còn đủ để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng của trẻ. Nếu các mẹ không cho bé ăn dặm kịp thời có thể dẫn tới chậm lớn, suy dinh dưỡng…
Khi trẻ có các biểu hiện sau, mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm:
- Trẻ có thể ngồi khi được cha mẹ giúp.
- Trẻ có thể nhai đồ ăn bằng nướu.
- Trọng lượng cơ thể của trẻ tăng gấp đôi lúc mới sinh.
- Trẻ có thể giữ đầu cố định ở tư thế thẳng đứng mà không cần hỗ trợ.
- Tuy đã bú đủ nhưng trẻ vẫn cần ăn thêm.
- Trẻ tò mò về những loại thức ăn.
- Nhưng cha mẹ cũng cần lưu ý sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ trong giai đoạn này. Vì vậy, sự kết giữa nuôi con bằng sữa mẹ và thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi là điều cha mẹ đặc biệt cần tìm hiểu.
Lượng thức ăn cần thiết khi xây dựng thực đơn cho bé 6 tháng tuổi tăng cân
- Khi trẻ tròn 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang không ngừng hoàn thiện và phát triển. Vì vậy, cha mẹ cần chọn những món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi tăng cân ở dạng lỏng, mềm để bé dễ nuốt và dễ tiêu hóa.
- Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân, cha mẹ cần chú ý lựa chọn thành phần dinh dưỡng cân đối giữa các nhóm chất đường bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất.
Cách nấu ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi tăng cân nhanh chóng
Món chuối nghiền cho bé 6 tháng ăn dặm
Chuối nghiền là món ăn thích hợp cho bé bắt đầu ăn dặm. Để chế biến món ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng này, các mẹ có thể thực hiện bằng cách: Bóc vỏ, cắt lát một quả chuối rồi nghiền nát bằng nĩa hoặc sử dụng máy xay sinh tố. Để món ăn không quá đặc, thì có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức. Ngoài chuối nghiền, các mẹ có thể áp dụng cách tương tự với bơ nghiền, táo nghiền, hạt sen nghiền, khoai tây nghiền…
Cách nấu cháo ngũ cốc cho bé 6 tháng tuổi
- Ngoài cháo trắng truyền thống làm từ bột gạo, các mẹ có thể thay đổi bằng bột đậu, bột gạo lứt, bột yến mạch…Những loại ngũ cốc này đặc biệt giàu dưỡng chất nên được khuyên dùng trong thực đơn ăn dặm tăng cân nặng cho bé 6 tháng tuổi.
- Cách nấu: đun sôi tầm 100ml nước lọc, cho từ từ 20-25g bột ngũ cốc vào khuấy đều. Đun hỗn hợp cháo ngũ cốc ở lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi bột chín. Các mẹ có thể kết hợp cháo ngũ cốc với sữa mẹ, sữa công thức hoặc rau củ xay nhuyễn.
Cách nấu cháo rau củ cho bé 6 tháng ăn dặm
Chất xơ là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong các món cháo cho bé 6 tháng tăng cân. Không những giàu chất xơ, những loại rau củ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Các mẹ có thể kết hợp nấu cháo trắng với một số loại rau củ như mồng tơi, măng tây, mồng tơi, ngô ngọt, đậu xanh, bí đỏ,…
Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, các mẹ chỉ cần trộn một phần rau củ xay nhuyễn với một phần cháo; sau đó khuấy đều cho đến khi hai hỗn hợp quyện vào nhau. Món cháo này không chỉ bắt mắt mà còn giàu dinh dưỡng cho bé.
Cách nấu cháo thịt rau củ
Sau khi trẻ đã quen với thực đơn ăn dặm, các mẹ có thể tập cho trẻ ăn thêm một số loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt gà. Các mẹ có thể kết hợp cháo thịt với nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai tây, măng tây, đậu hà lan,…
Cách nấu cháo thịt rau củ
Rửa sạch những loại rau củ, cắt nhỏ và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn bằng máy xay. Thịt hấp chín, thái nhỏ và bỏ vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo cho những nguyên liệu đã xay vào nấu với cháo trắng trên lửa nhỏ, quấy đều đến khi sôi.
Cách nấu cháo hải sản rau củ cho bé 6 tháng ăn dặm
- Cá và tôm là 2 loại hải sản bổ dưỡng mà các mẹ có thể sử dụng trong thực đơn ăn dặm của bé. Đây là 2 loại thịt trắng dễ tiêu hóa; có lợi cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ.
- Các mẹ có thể kết hợp cháo cá, cháo tôm với nhiều loại rau củ để món ăn thêm bắt mắt và bổ dưỡng. Cháo cá cà rốt là một trong những gợi ý ăn dặm hấp dẫn cho bé.
Cách nấu món cháo này cụ thể như sau:
Cá hấp chín, lọc bỏ hết xương rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn. Trộn đều cá và cà rốt rồi cho vào cháo trắng đã nấu chín, khuấy đều rồi đun sôi vài phút. Cuối cùng, tắt lửa, thêm một thìa dầu ăn và chờ cháo nguội dần rồi cho bé ăn.
Một số lưu ý khi nấu ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân
Khi nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm, các mẹ cần tránh dùng các nguyên liệu và cách chế biến phức tạp. Nhưng trong quá trình nấu, các mẹ nên lưu ý một số điều sau:
Không thêm nước lạnh khi nấu cháo
- Khi nấu cháo cho bé 6 tháng tuổi tăng cân, các mẹ cần tránh dùng nước lạnh; vì nước lạnh có thể khiến hạt gạo nở ra dẫn đến dinh dưỡng bị hòa tan. Nấu cháo bằng nước lạnh cũng lâu hơn và giảm độ thơm ngon của cháo.
- Ngoài ra, các mẹ cũng nên nấu một lượng cháo phù hợp với sức ăn của bé; không nấu quá nhiều hay hâm cháo nhiều lần trong ngày.
Không nêm nhiều gia vị khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm
Các mẹ không nên thêm gia vị vào thức ăn của trẻ vì cơ thể trẻ 6 tháng chưa phát triển hoàn thiện để hấp thụ muối, hơn nữa lượng muối mà trẻ cần là vô cùng nhỏ; chỉ tầm 1-2g muối/ngày. Trong sữa mẹ đã có sẵn hàm lượng muối phù hợp với nhu cầu của cơ thể trẻ.
Không rã đông thực phẩm bằng nước nóng
- Nếu dùng thực phẩm đông lạnh để nấu cháo cho trẻ thì các mẹ tuyệt đối không rã đông thực phẩm bằng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng. Cách rã đông này tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, làm hỏng thức ăn; nếu trẻ ăn phải sẽ dễ bị ngộ độc, tiêu chảy. Bên cạnh đó, rã đông thực phẩm bằng nước nóng còn làm chất dinh dưỡng bị bay hơi; giảm độ tươi ngon cho món ăn.
- Các mẹ nên rã đông thức ăn bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuy phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian nhưng nó sẽ giữ được độ tươi của thực phẩm.
Video hướng dẫn cách nấu ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng – BÉ TĂNG CÂN CHÓNG MẶT (Nguồn: Trương Minh Đạt).
Xem thêm: