Đậu Hà Lan rang muối là một món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Sau đây là cách làm đậu Hà Lan rang muối giòn rụm với vị mặn vừa phải và không nhiều dầu mỡ.
Cách làm đậu Hà Lan rang muối
Nguyên liệu
- 200g đậu Hà Lan
- Khoảng 1,5 muỗng muối
- 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Cách làm
- Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun chảo nóng một lúc rồi cho đậu Hà Lan vào rang. Hạ lửa nhỏ để đậu không bị cháy và rang kỹ để hạt chín đều.
- Bước 3: Rang như vậy khoảng 7 đến 9 phút, thêm 1 muỗng cà phê dầu, đảo đều lần nữa. Vẫn để bếp lửa nhỏ để dầu ngấm vào đậu; như vậy đậu sẽ rất giòn và xốp. Nếm thử đậu chín, có vị bùi và hơi giòn là được.
- Bước 4: Khi đậu Hà Lan chín đều, thì tắt bếp, đảo trên chảo thêm một lúc rồi cho đậu ra một cái tô.
- Bước 5: Khi đậu Hà Lan chưa nguội hoàn toàn mà vẫn còn hơi ấm, chúng ta cho muối vào rồi đảo đều để muối bám xung quanh đậu Hà Lan.
- Bước 6: Sau khi trộn xong, đợi đậu Hà Lan nguội hoàn toàn thì cho vào lọ đậy kín. Bằng cách rang và bảo quản như vậy thì đậu Hà Lan sẽ rất giòn và ngon.
Thành Phần dinh dưỡng có trong 200 gram đậu Hà Lan
| Chất dinh dưỡng | Hàm lượng dinh dưỡng |
| Năng lượng | 162kcal |
| Carbonhydrat | 28,6g |
| Chất xơ | 11g |
| Đường | 9,4g |
| Chất đạm | 10,4gr |
| Chất béo | 0,6gr |
| Vitamin A | 42% |
| Vitamin C | 17% |
| Vitamin K | 30% |
| Canxi | 48mg |
| Magie | 44mg |
| Photpho | 154mg |
| Kali | 220mg |
| Natri | 144mg |
Cách làm đậu Hà Lan rang muối thật đơn giản. Chúng ta chỉ cần bỏ ra ít công sức và thời gian là đã có ngay một món ăn lí tưởng rồi.
Xem thêm: