Bánh tráng trộn sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon khiến người ăn có thể nghiện bởi cách làm bánh tráng muối hành phi với nguyên liệu dễ tìm như hành tím, dầu ăn…
Xem nhanh
Cách làm bánh tráng muối hành phi với vài bước đơn giản
Nguyên liệu
- 200g bánh tráng
- Dầu ăn
- Một ít hành lá, hành tím lột vỏ
- 4 muỗng cà phê muối tôm
Sơ chế nguyên liệu
- Hánh lá rửa sạch cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ bào mỏng.
- Bánh tráng cắt miếng nhỏ vừa ăn. Chúng ta cũng có thể cắt thành những sợi như cách làm bánh tráng trộn thông thường.
Cách làm bánh tráng muối hành phi
- Làm mỡ hành: bắc lên bếp 1 cái chảo, đổ khoảng 100ml dầu ăn vào đun sôi. Sau đó đổ dầu nóng vào tô đựng hành lá đã cắt nhỏ.
- Làm hành phi: cho ít dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím đã bào mỏng vào chảo phi vàng.
- Cho lần lượt hành phi, mối tôm và mỡ hành vào một cái thau đựng bánh tráng, sau đó trộn đều hỗn hợp.
Gợi ý để món ăn được ngon hơn
Một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng của bánh tráng muối hành phi đó là nguyên liệu muối và bánh tráng được chọn.
Muối tôm: nên chọn loại muối có kích thước hạt nhuyễn, màu sắc bắt mắt, khi nếm thử thì có hương vị của tôm.
Đối với bánh tráng: chúng ta nên chọn loại bánh tráng phơi sương sẽ làm món ăn thêm ngon miệng. Bánh tráng phơi sương có vị chua chua, mặn mặn, ngọt, mùi thơm và béo ngậy do ngấm đủ hương vị của đất trời sau khi phơi dưới màn sương.
Tương truyền rằng: từ rất lâu, có một gia đình nọ làm nghề bánh tráng lâu năm. Một hôm, vì quên không thu bánh vào ban đêm; nên những chiếc bánh đã chuyển từ cứng giòn sang mềm và dẻo dai, hương vị lại khác biệt nữa. Nhiều người nếm thử và khen ngon. Từ đó món bánh tráng phơi sương được ra đời.
Món bánh tráng thơm ngon đã hoàn thành nhanh gọn với cách làm bánh tráng muối hành phi; Sau khi trộn thật đều xong thì cho ra đĩa mời cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Xem thêm cách làm các món ăn nhẹ khác: