Chị Ánh Tuyết tại Miyazaki đã tận dụng đất bỏ hoang để trồng rau tại Nhật, cung cấp cho các siêu thị địa phương với quy trình kiểm định khắt khe.
- Công nghệ đường sắt tốc độ cao: Viettel và các đơn vị nội địa liệu có thể tự chủ?
- Cách uống nước ngày nắng nóng: Lời cảnh báo từ giới y khoa để bảo vệ tim mạch
- Khám phá Tam Đảo: Vẻ đẹp thiên nhiên và ẩm thực vùng cao đặc sắc
Quy trình trồng rau tại Nhật trên những mảnh ruộng bỏ hoang
Sau khi chuyển về tỉnh Miyazaki sinh sống, chị Ánh Tuyết nhận thấy nhiều diện tích đất nông nghiệp bị bỏ hoang do tình trạng già hóa dân số tại địa phương. Chị quyết định thuê lại những mảnh ruộng với giá rẻ, chỉ từ 3,5 đến 5 triệu đồng mỗi năm cho 1.000m2. Với ý chí thay đổi cuộc sống, chị bắt đầu hành trình biến những khu đất ngập cỏ dại thành màu xanh của nông sản.
Thời gian đầu, việc cải tạo đất gặp nhiều khó khăn khi tài sản làm nông của chị chỉ vỏn vẹn một chiếc cuốc nhỏ để phát cỏ và nhổ gốc cây lâu năm. Tuy nhiên, thổ nhưỡng vùng Miyazaki lại rất phù hợp cho việc trồng rau muống và mùng tơi. Diện tích canh tác dần được mở rộng lên đến 5.000m2, bao gồm cả các khu nhà màng phục vụ sản xuất nông nghiệp trái vụ. Hiện mỗi ngày chị thu hoạch khoảng 80kg rau, vừa phục vụ thị trường địa phương vừa bán cho cộng đồng người Việt đang sinh sống tại Nhật Bản.
Để duy trì công việc tại viện dưỡng lão và vườn rau, chị Tuyết gần như không có thời gian nghỉ ngơi, làm việc liên tục từ sáng sớm đến 21 giờ đêm. “Có lẽ niềm đam mê với nông nghiệp giúp tôi quên đi mệt mỏi hàng ngày,” chị chia sẻ về nỗ lực vừa chăm sóc gia đình vừa theo đuổi kinh doanh. Sự hỗ trợ từ chồng và các con chính là động lực lớn giúp chị kiên trì với con đường đã chọn trên đất khách.
Tiêu chuẩn khắt khe để đưa nông sản vào siêu thị
Để đưa được rau vào hệ thống siêu thị Nhật Bản, chị Tuyết phải hoàn thành khóa đào tạo kỹ thuật nông nghiệp kéo dài 6 tháng dưới sự hướng dẫn của nông dân bản địa. Sau khi tốt nghiệp, chị trở thành thành viên Hiệp hội Nông dân thành phố, một điều kiện bắt buộc để nông sản được phép xuất hiện trên kệ hàng. Lô rau đầu tiên của chị được đưa vào siêu thị gồm khoảng 300 túi sản phẩm với tổng trọng lượng 45kg.
Quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm tại đây cực kỳ nghiêm ngặt, yêu cầu người trồng phải ghi chép chi tiết từ lịch bón phân đến liều lượng thuốc trừ sâu. Mỗi khi có ý định mở rộng sang siêu thị mới, đại diện Hiệp hội sẽ trực tiếp đến vườn kiểm tra điều kiện canh tác và hồ sơ theo dõi. Sự tự giác của cá nhân cùng sự giám sát lẫn nhau trong cộng đồng nông dân bảo đảm mọi sản phẩm đều đạt chuẩn.
Hiện nay, việc cung cấp rau cho hệ thống siêu thị và bán lẻ cho cộng đồng người Việt đã mang lại thu nhập khoảng 100 triệu đồng mỗi tháng cho gia đình chị Tuyết. Dù thừa nhận công việc sản xuất nông nghiệp rất vất vả và bận rộn như “nuôi con mọn”, chị vẫn cảm thấy hạnh phúc khi thấy sản phẩm của mình được người tiêu dùng địa phương tin tưởng lựa chọn. Trong tương lai, chị dự định tiếp tục thuê thêm đất để mở rộng quy mô canh tác nhưng vẫn đặt ưu tiên hàng đầu vào việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng nông sản.
Theo: Báo Dân trí