Trung Quốc đang trở thành điểm đến quan trọng của thủy sản Việt Nam khi tôm hùm và cá tra cùng tạo dấu ấn ở những phân khúc khác nhau.
- Google đổi tên hồ Ontario thành hồ Mỹ theo lệnh Trump
- Sáu giờ trong đường hầm giữa dòng lũ dữ
- Căn nhà nằm lặng giữa trang trại của Đặng Lê Nguyên Vũ
Năm 2025, Trung Quốc dành 20,26 tỷ USD để nhập khẩu thủy sản; 6 tháng đầu năm 2026, nước này tiếp tục nhập khoảng 2,31 triệu tấn, trị giá 10,1 tỷ USD. Việt Nam đứng thứ ba về nguồn cung thủy sản cho thị trường này, sau Nga và Ecuador.
Với tôm hùm, vị trí của thủy sản Việt Nam đặc biệt rõ nét. Kim ngạch nhập khẩu tôm hùm của Trung Quốc năm 2025 tăng khoảng 47%, trong đó sản phẩm từ Việt Nam chiếm khoảng 36%, đưa nước ta lên vị trí nguồn cung lớn nhất.
Trung Quốc chi 845 triệu USD mua tôm hùm Việt Nam trong năm 2025, cao hơn nhiều so với mức 363,5 triệu USD của một năm trước. Đà tăng vẫn tiếp diễn khi 5 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm hùm sang thị trường này đạt hơn 506 triệu USD, tăng 44,3%.
Cá tra lại kể một câu chuyện khác. Đây là mặt hàng phù hợp với nhu cầu tiêu dùng phổ thông và đã đi vào hệ thống nhà hàng, dịch vụ ăn uống tại Trung Quốc nhờ lợi thế về giá.
Năm 2025, xuất khẩu cá tra Việt Nam sang Trung Quốc đạt 691 triệu USD. Sau 7 tháng năm 2026, con số này là 357 triệu USD.
Khi nhu cầu thay đổi, cách bán cũng thay đổi
Theo bà Lê Hằng, Phó Tổng Thư ký VASEP, lượng cá tra Trung Quốc nhập khẩu từng tăng liên tục từ năm 2016 đến 2022 rồi điều chỉnh sau khi đạt đỉnh. Tuy nhiên, quy mô thị trường vẫn lớn, cho thấy nhu cầu nền tảng đối với cá tra chưa mất đi.
Trong 7 tháng năm 2026, Trung Quốc tiếp tục là thị trường xuất khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam. Kim ngạch đạt gần 1,65 tỷ USD, tăng 37,1% so với cùng kỳ năm trước và chiếm khoảng 24,1% tổng kim ngạch thủy sản xuất khẩu.
Dư địa được đánh giá còn đáng kể khi người dân Trung Quốc ngày càng quan tâm đến chế độ ăn giàu protein và ít chất béo. Lượng thủy sản tiêu thụ tại hộ gia đình hiện khoảng 21 gram/người/ngày, thấp hơn mức khuyến nghị khoảng 50 gram.
Trong khi đó, năng lực nuôi trồng của Trung Quốc gần đạt giới hạn. Nhập khẩu vì thế tiếp tục là một kênh quan trọng để bổ sung nguồn cung cho thị trường nội địa.
Nhưng cơ hội không chỉ nằm ở những con số. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm độ tươi, nguồn gốc, truy xuất, chất lượng đồng đều, tính bền vững và chứng nhận.
Với người trẻ, những sản phẩm đã làm sạch, chia khẩu phần, tẩm ướp, chế biến sẵn hoặc có thể sử dụng ngay đang có thêm sức hút. Thủy sản sống và tươi phù hợp hơn với miền Nam Trung Quốc, trong khi hàng đông lạnh, tiện lợi có lợi thế tại miền Bắc và khu vực nội địa.
Bùi Hà (tổng hợp)